AVC #22 : les gagnants !
Découvrez les gagnants pour cette 22ème édition du jeu A Vos Casseroles, sur le thème "Complètement courges".

Dossier poireaux #6 : Sauté de poireaux aux champignons
Pour accompagner une omelette ou un poisson, je vous conseille ce petit plat de légumes bien moelleux !

Dossier poireaux #5 : Porc aux poireaux et à la menthe
Avec l'approche de l'hiver, la nuit tombe rapidement et les températures aussi ! Pour se réchauffer, j'aime bien faire des ragoûts de viande avec plein de légumes. En voici un qui fait parti de mes préférés !

Dossier poireaux #4 : Risotto aux poireaux
Le risotto est un plat de riz italien. Il faut un riz spécial, riche en amidon, pour réussir ce plat. Le meilleur serait le riz carnaroli, mais le riz arborio se trouve plus facilement et fera très bien l'affaire. Les italiens mangent ce plat al dente, comme les pâtes : les grains de riz sont fondants à l'extérieur et légèrement croquants à l'intérieur.

Dossier poireaux #3 : Poireaux gratinés au comté
Pour accompagner vos poissons ou viandes blanches, je vous propose de faire un gratin de poireaux au comté. Le fromage apporte un peu de croustillant aux poireaux bien moelleux.