入圍2009年度全球華文部落格大獎 - 最佳生活情報部落格
感謝主辦當局給于的肯定、感謝評審團、感謝所有支持阿豐的朋友們:)

[美味烘烤] - 白咖啡香蕉蛋糕 - White Cofffee Banana Cake
回顾最近发布的贴，发现有关于蛋糕的分享突然少了很多。难得可以在这周末里偷闲，把之前的一些照片整理了上来。依然继续对香蕉蛋糕的迷恋，这回加入了怡保著名的白咖啡。吃这蛋糕起来，虽只带点淡淡的咖啡味，但配上一杯热的白咖啡，吃起来也一样美味。材料 Ingredients:250克牛油250g Butter260克低筋面粉，筛过260g Low Gluten Flour, Sieved180克幼砂糖180g Castor Sugar4粒鸡蛋4 Eggs1 茶匙发粉1 Teaspoon Baking Powder1 茶匙苏打粉1 Teaspoon Sodium Bicarbonate500克 香蕉肉500g Banana Flesh1 茶匙盐1 Teaspoon Salt150毫升 鲜奶150ml Fresh Milk3条 香蕉, 去皮切片3

[家常小菜]之苦瓜釀肉- Stuffed Bitter Melon
好久都沒吃到苦瓜了，就煮了這道苦瓜釀肉。喜歡這道菜的原因是苦味中帶點淡香的苦瓜，配上咸度剛好的肉碎，配起白飯來即簡單又好好吃。材料 Ingredients:1條中型苦瓜1 Medium Sized Bitter Melon200克豬肉碎200g Pork Minced100克紅蘿蔔, 去皮切絲100g Red Carrot, Peeled and Striped1粒雞蛋1 Chicken Egg100克蝦仁100g Prawn Feast2湯匙蒜頭油2 Tbsp Garlic Oil调味料 Seasonings:1 茶匙生抽1 Tsp Light Soy Sauce1/4 茶匙白胡椒粉1/4 Teaspoon Ground White Pepper做法 Method:將豬肉碎、蝦仁、紅蘿蔔和調味料攪均， 腌放30分鐘。打入雞蛋攪均， 備用。將苦瓜切段3公分厚，去籽並刮

[素食情緣]之齋菜 - Vegetables Dish
周末的早上，原本想吃于台牛后113的粿汁，去到那兒才發現當天並沒有營業，才想起可能是因爲迎接九皇爺的緣故，很多檳城的小販在這段為九天的日子裏會斋戒而暫時停止生意。所以在這段時期之内，在檳城到處都可以看到吊著黃色布條售賣齋菜的臨時小販中心。這麽多齋菜之中，我最細愛的就是這齋豬腰，吃起來非常美味又富有彈性。剛好從岳母手頭上收集了另兩道齋菜的做法，在此和大家分享這齋魚和齋鴨。另一道齋菜，齋鴨(Vegatable Duck)，單看其外表看起來就像燒鴨肉。其實這道菜名的由來是因爲在油炸的過程中，

[鲜甜美味]之水煮刺螺 - Water Boiled Murex
每当回去家乡武吉淡汶(Bukit Tambun)吃海鲜的时候，一定会点上这道水煮刺螺，简称“刺螺”。其吃法非常简单，只要使用牙签将刺螺肉的挖出来, 再沾上辣椒酱，即可享受这鲜甜的刺螺。材料 Ingredients:1公斤刺螺1kg Murex1茶匙盐1 Teaspoon Salt酱料 Sauces:2汤匙辣椒酱2 Tablespoon Chile1汤匙蒜头米1 Tablespoon Chopped Garlic做法 Method:首先将刺螺用流水清洗干净。如果刺螺有泥土，可以用刷子清洗，以减少土味。将辣椒酱和蒜头米搅均，备用。煮锅水，待水沸腾后，加入盐和刺螺，水位以盖过刺螺即可，用中火煮约10分钟，再将刺螺捞上来，即可