Add Your Blog | | Signup
Alina Avram's Blog · 5M ago

Tartă cu zmeură

Dacă reușesesc să postez câte o rețetă o dată pe lună tot e bun, nu-i așa?! Mă tem că o să ajung să postez o dată pe an în stilul acesta. Voi sunteți încă alături de mine, iar pentru acest l...
Alina Avram's Blog · 6M ago

Entremet cu caramel sărat și mousse de ciocolată

Am făcut acest entremet acum mai bine de jumătate de an. De atunci tot îmi zic că o să-l public, mai ales că am făcut multe poze din timpul preparării. A fost primul tort pe care l-am încerc...
Alina Avram's Blog · 6M ago

Tartă Tiramisu

Tiramisu am făcut în fel de fel de moduri, dar niciodată până acum o tartă tiramisu. Ideea mi-a venit în momentul în care rămăsesem cu un aluat de tartă copt de la altă rețetă. M-am gândit s...
Alina Avram's Blog · 7M ago

Mucenici moldovenești

Știu că ar fi trebuit să public rețeta aceasta înainte de 9 martie când se celebrează Sfinții 40 de mucenici, dar aluatul folosit e unul clasic francez care poate fi folosit pentru o mulțime...
Alina Avram's Blog · 8M ago

Tartă cu lămâie și bezea

Vă arătam într-un video pe facebook la ce se folosește un pickup în afară de a asculta muzică. La decorat prăjituri, exact. Această tehnică a fost inventată de un mare patiser francez al zil...
Alina Avram's Blog · 8M ago

Tartă dacquoise cu fructe

Am început în ultimul timp să reiau rețetele învățate în vara trecută la Ensp, dar cu mici reinterpretări. Când vreau să mă inspir deschid repede dosarul cu rețete, unele mi-au plăcut atât d...
Alina Avram's Blog · 8M ago

Tartă cu mere și caramel sărat

Iată că vin cu prima rețetă a acestui an. Să nu credeți că e prima pe care o fac anul acesta, e prima pe care o postez pe blog. De când am intrat în 2017 am tot încercat noi rețete, dar nu a...
Alina Avram's Blog · 10M ago

Cozonac pufos cu nucă

Zilele trecute postam pe facebook această poză cu noul cozonac. Testasem o nouă rețetă și m-am gândit să vă întreb dacă sunteți interesați de rețetă. Voi mi-ați cerut rețeta așa că m-am gând...
Alina Avram's Blog · 10M ago

Vacherin glacé

Săptămâna trecută a fost ziua mea. Mulțumesc pe această cale tuturor celor care mi-au trimis un gând bun. Aș fi vrut să-mi fac un tort mai spectaculos, dar am decis pe ultima sută de metri s...
Alina Avram's Blog · 11M ago

Entremet cu mousse de ciocolată albă

Încerc de câteva zile să tot public rețeta asta. Nu prea mă mai atrage în ultimul timp să postez pe blog, mai ales dacă este vreo rețetă mai lungă precum aceasta pe care o pregătesc acum. Od...