Add Your Blog | | Signup
Alina Avram's Blog · 2W ago

Mucenici moldovenești

Știu că ar fi trebuit să public rețeta aceasta înainte de 9 martie când se celebrează Sfinții 40 de mucenici, dar aluatul folosit e unul clasic francez care poate fi folosit pentru o mulțime...
Alina Avram's Blog · 1M ago

Tartă cu lămâie și bezea

Vă arătam într-un video pe facebook la ce se folosește un pickup în afară de a asculta muzică. La decorat prăjituri, exact. Această tehnică a fost inventată de un mare patiser francez al zil...
Alina Avram's Blog · 1M ago

Tartă dacquoise cu fructe

Am început în ultimul timp să reiau rețetele învățate în vara trecută la Ensp, dar cu mici reinterpretări. Când vreau să mă inspir deschid repede dosarul cu rețete, unele mi-au plăcut atât d...
Alina Avram's Blog · 2M ago

Tartă cu mere și caramel sărat

Iată că vin cu prima rețetă a acestui an. Să nu credeți că e prima pe care o fac anul acesta, e prima pe care o postez pe blog. De când am intrat în 2017 am tot încercat noi rețete, dar nu a...
Alina Avram's Blog · 3M ago

Cozonac pufos cu nucă

Zilele trecute postam pe facebook această poză cu noul cozonac. Testasem o nouă rețetă și m-am gândit să vă întreb dacă sunteți interesați de rețetă. Voi mi-ați cerut rețeta așa că m-am gând...
Alina Avram's Blog · 3M ago

Vacherin glacé

Săptămâna trecută a fost ziua mea. Mulțumesc pe această cale tuturor celor care mi-au trimis un gând bun. Aș fi vrut să-mi fac un tort mai spectaculos, dar am decis pe ultima sută de metri s...
Alina Avram's Blog · 4M ago

Entremet cu mousse de ciocolată albă

Încerc de câteva zile să tot public rețeta asta. Nu prea mă mai atrage în ultimul timp să postez pe blog, mai ales dacă este vreo rețetă mai lungă precum aceasta pe care o pregătesc acum. Od...
Alina Avram's Blog · 4M ago

Macarons cu ciocolată

In wekendul ce tocmai a trecut am făcut macarons cu ciocolată, mulți macarons cu ciocolată. Am copt cred că în jur de vreo 200 de macarons. Niciodată nu am mai făcut acasă o cantitate așa de...
Alina Avram's Blog · 4M ago

Entremet cu mousse de ciocolată și praliné

Abia am așteptat să ajung acasă și să refac unele torturi și prăjituri învățate la școală. Este și cazul acestui entremet care se numește generic Royal. Este un clasic al patiseriei franceze...
Alina Avram's Blog · 5M ago

Tartă Fantastik cu portocale

Bine v-am regăsit, dragilor! A trecut cu bine și practica mea în Paris și m-am întors acasă. A fost minunat! În afara faptului că am legat prietenii, am învățat foarte multe lucruri noi, teh...