Promessas
Vou ao Porto ver o concerto do Rodrigo Leão e ainda não publiquei receita alguma. Promessas leva-as o vento e como tal continuo a prometer escritas: A receita das broas Codornizes com vinho tinto Um frango assado dedicado ao Jesus(do Tentações, claro) Arroz com grão ...

Hoje passo música mas amanhã escrevo
Eu sei que estou a demorar muito entre escritos, mas hoje vou passar música no Frágil e a escolha dos discos ocupou bastante tempo. Se juntar a isso duas festas de anos cá em casa, fica alguma demora explicada. Amanhã escrevo

Trauma
Estou a investir no trauma, ou seja, estou a fazer broas de café. No final penso sempre que "não estão más, mas... "

Miso
Quando passo uns dias sem escrever nada fico inquieto, como se faltasse qualquer coisa ou se tivesse chegado o dia em que a vontade de escrever no blog acabou. Sim, esse dia chegará, afinal já são cinco anos a contar o que me passa pelo buxo, isto marca. Mas ainda não foi desta e até tenho uma boa experiência culinária para contar. Salmão marinado em miso branco. Há algum tempo vi no Rasa uma receita de um tal black cod with miso, receita do Nobu, que me chamou a atenção por causa do miso que nunca usei, fora uma ou outra sopinha japonesa, daquelas aguadas mas fortes de sabor. De qualquer for

Coisas no forno
Na quarta-feira entrei no super mercado sem saber muito bem do que precisava, ou melhor, se havia razão para lá ir, além de comprar leite. Acabei por comprar ovos, farinha, manteiga sem sal e maçãs reinetas para fazer um bolo de maçã,como a minha filha gosta. Antes disso tinha feito uma massa de piza, que ia ser a base sobre a qual cairia o resto do jantar. Piza e bolo de maçã são duas das comidas preferidas da princesa. Fiz o bolo seguindo uma receita já testada e aprovada, que é assim: Misturar 125g de manteiga amolecida com 150g de açúcar e bater um pouco para desfazer o açúcar. Juntar 3 gemas e bater de novo. Aos poucos juntar 150g de farinha