Bigoli con pesto di zucchine e gamberi

Gita a como: Villa Olmo

Girelle al cioccolato cocco e uvetta

Cake con Caprino e Semi di Papavero
Ricetta tratta dal libro "Cakes dolci e salati" di Tommasi Editore ma completamente stravolta... l'unica cosa che è rimasta identica alla fine è la quantità di caprino!!!La prima volta che l'ho cucinato ho seguito la ricetta originale, buona certo, ma il risultato non mi aveva soddisfatto: con tre uova per 180g di farina si ottiene un impasto molle che una volta cotto risult

Insalata con bocconcini di Tofu al Sesamo
Detto fatto, ecco un'insalatona che può essere un piatto unico o un accompagnamento, per esempio, a un pollo grigliato. La cosa strana di questa insalata è il fatto che è preparata con ingredienti che da soli non mi fanno impazzire, evito volentieri sia i fagiolini che le uova sode, mentre il tofu proprio non mi piace. Boh, sarà merito del sesamo ma l'insieme è buoni

Vellutata di Peperoncini Dolci al profumo di Cumino
Nella prospettiva dei bagordi natalizi sento di aver già voglia di depurarmi con verdurine. In questi giorni mi sa che sarà un tripudio di zuppette e insalatone. Questa in particolare è proprio vellutata, ho usato una verdura che adoro, i peperoncini dolci, sia passati al forno che saltati con altre verdure. Oggi sempre nella prospettiva dei vari pranzi n

Costolette d'Agnello alla Nocciola Piemontese
In famiglia l'agnello in tutte le sue forme è veramente mal visto: c'è chi ne fa una questione morale "perché la bestiola vive troppo poco per godersi un po' la vita", e chi ne fa una questione di gusto "perché non sa di nulla". L'altro giorno in tv c'era il programma "Chef per un giorno" con ospite Marco Berry che si è preso solo tre cappelli ma ha scelto una ricetta che mi ha fatto venire voglia di

Roast Beef alla Provenzale con Patate alla Cannella
Siamo solo a metà novembre e mi sono ritrovata a dover pensare al menù della cena di natale che quest'anno mi piacerebbe fosse davvero speciale. Alcune vie intorno a casa sono già addobbate con fiocchettoni rossi e in molti negozi si trovano già valanghe di decorazioni... qui a Milano si sogna un po' di vacanza! Approfittando delle visite settimanali alla mia mamma mi sono messa in moto per provare ricettine adatte a