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Attimi di Dolcezza · 1M ago

PANINO CON SEPPIA,FRAGOLE,RAVANELLI,CREMA DI PISELLI E PANCETTA CROCCANTE

INGREDIENTI: 4 michette rafferme, 800 gr di seppie grandi, 200 gr di piselli (anche surgelati), 150 gr di pancetta tonda, 50 gr di parmigiano Reggiano, 8 foglie di lattuga, 6 ravanelli rossi...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI: 300 gr di farina “0”, 500 gr di fragole mature, 150 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 110 gr di latte fresco intero, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

BRUSCHETTE CON ASPARAGI E SALSICCIA

INGREDIENTI: 2 michette di pane raffermo, 1 mazzo di asparagi verdi, 250 gr di salsiccia, 1 mozzarella, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo c...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

SUCCO DI CAROTA MELA LIME E BASILICO

INGREDIENTI: 5 carote medie, 6 piccole mele golden, 7 lime, 40 gr di zucchero di canna, 1 l di acqua fredda, 4 foglie di basilico, qualche cubetto di ghiaccio. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,spr...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

GNOCCHI RIPIENI DI FORMAGGIO IN SUGO MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 1 kg di gnocchi di patate ripieni, 3 cipolle bianche piccole, 6 olive verdi con nocciolo, 20 gr di capperi dissalati, 12 pomodorini ciliegino, 1 cucchiaio di concentrato di pomo...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

GNOCCHI DI PATATE RIPIENI

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per gnocchi ripieni, 80 gr di raschera, farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Prendete l’impasto,spolverate leggermente il tagliere con della farina,tagliate un...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

IMPASTO PER GNOCCHI RIPIENI

INGREDIENTI: 7 patate medie, 250 gr di farina “00” all’incirca, 1 uovo, sale. PROCEDIMENTO: Sbucciate le patate,lavatele,tagliatele a tocchi grossolani e lessatele partendo da acqua fredda p...
Attimi di Dolcezza · 1M ago

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 125 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt bianco, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 70 gr di amaretti + 3 per la superficie, 30 gr di...
Attimi di Dolcezza · 2M ago

ZUCCA FRITTA

INGREDIENTI: 600 gr di zucca, 200 gr di farina bianca, 200 gr di pangrattato, 2 uova, olio extravergine d’oliva, sale, salame e Asiago per accompagnare. PROCEDIMENTO: Dopo averla privata del...
Attimi di Dolcezza · 2M ago

TAGLIATELLE AL SUGO DI GAMBERI E PISELLI

INGREDIENTI: 500 gr di tagliatelle all’uovo, 500 gr di gamberi freschi, 250 gr di piselli freschi, 200 gr di bisk di gamberi, 200 gr di panna fresca, 30 gr di parmigiano Reggiano, 20 gr di b...