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Buoni e Veloci · 6M ago

Treccia Russa al caffè e cioccolato bianco

Qualche giorno fa ho ricevuto uno straordinario panettone al caffè e cioccolato bianco, il...
Buoni e Veloci · 6M ago

Bocconcini di pollo alla salsa di soia

Non sto pubblicando ricette da tanto tempo, ogni tanto faccio qualche foto e poi passano i giorni ed alla fine non pubblico nulla.Ora ci riprovo con una ricetta dalla semplicità disarmante c...
Buoni e Veloci · 6M ago

Pasta con pomodorini e tonno

Che strano tornare a scrivere dopo oltre due anni.Il nuovo lavoro mi ha assorbito completamente, e anche se tante volte ho pensato di riprendere a pubblicare ricette ... la verità è che da q...
Buoni e Veloci · 6M ago

Arrosto di lonza di maiale al latte

Uno degli arrosti più semplici da realizzare, è la lonza di maiale al latte.Questa parte d...
Buoni e Veloci · 6M ago

Ricotta al forno

Rieccomi a pubblicare una ricetta realizzata subito dopo Natale, quando mi sono ritrovata a dover fronteggiare le rimanenze degli acquisti fatti per il pranzo della festa.Questa volta mi era...
Buoni e Veloci · 6M ago

Orata al sale con erbe provenzali

Il pesce al sale è davvero un classico, semplice e (relativamente) veloce. Il "relativamen...
Buoni e Veloci · 6M ago

Torta speziata al mascarpone

Dopo il periodo natalizio resta sempre qualcosa da smaltire, e domenica ho trovato in frig...
Buoni e Veloci · 6M ago

Pasta con crema di zucca e pancetta

Questa è la stagione della zucca, una verdura ricca di proprietà e molto leggera. Facile d...
Buoni e Veloci · 6M ago

Il lievito madre e il panino

Per questioni di tempo, uso molto poco il lievito madre (attualmente mi limito a rinfresca...
Buoni e Veloci · 6M ago

Zuppa di zucca e miglio

I gusti sono gusti, ma leggendo qua e là ogni tanto percepisco che si considerano i piatti che “fanno bene” come una specie di tassa da pagare alla salute. Personalmente non credo che sia co...