Cranberry Muffins
Giovedì in America hanno festeggiato il Thanksgiving… e qua non ci siamo fatti scappare l’occasione per un dolcino e per festeggiare chissà cosa . E chi poteva darmi ispirazione migliore se non la mitica Imma di Caffeine For Two? Ingredienti 250 g di farina OO 100 g di zucchero Mezza bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale 1 [...]

Bouillabaisse (o zuppa di pesce di Marsiglia)
Sono diventata matta per trovare la giusta ricetta della bouillabaisse che, in fondo, sembra non esistere… leggo che a Marsiglia ogni famiglia ha la sua ricetta segreta, ogni ristorante vanta la versione più autentica… allora mi sono detta, se zuppa di pesce alla marsigliese deve essere, che almeno sia a base di solo pesce del [...]

Swap 2009
Anche quest’anno Mucca si è messa lì e ha organizzato la cosa più divertente che ho scoperto su internet… lo swap di Natale… grazie allo swap dell’anno scorso ho conosciuto Imma e Giusy, quest’anno ho appena scoperto di essere stata abbinata a Valentina (che non ha un suo blog ma che ho già incontrato su FB) [...]

Orate al cartoccio
Altra ricetta di pesce, in fondo non mangerei nient’altro… questa è super leggera, super sana e super buona per cui metto d’accordo tutti. Ingredienti – per due persone 2 orate da porzione (già pulite) 2 carote piccole 2 coste di sedano bianco mezza cipolla bionda Qualche foglia di basilico Pepe, sale Olio extravergine di oliva Preparazione Prendere un pezzo di carta alluminio grande a sufficienza [...]

Capesante alla piastra
Pesce! Per non farsi mancare mai nulla… ricetta scopiazzata da un librettino piccino picciò interamente dedicato alle capesante. Ingredienti – per persona, un antipasto Due capesante Olio extravergine di oliva Timo Pepe macinato fresco Salsa Worcestershire Fondamentale: una piastra antiaderente (un testo, una crepiere…) Preparazione (difficilissima ^_^) Pulire le capesante: staccarle dal guscio, sciacquarle accuratamente per eliminare eventuali residui di sabbia. Pulire accuratamente anche i [...]