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Cipollina in agrodolce sapori, profumi… golosità!

Italian - Food
http://www.cipollinainagrodolce.com
Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Crostata ai frutti di bosco

Ovvero due esperimenti in uno! Tutto nasce dal fatto che quando ho comprato lo stampo da crostata, qualche tempo fa, non mi sono accorta che in realtà stavo comprando uno stampo per tutt’altro genere di impasto. Lo stampo in questione ha una scanalatura lungo il bordo esterno ed è perfetto per torte
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

99 Colombe

Solo un flash per dare rilievo a questa iniziativa promossa da Artemisia e Lydia per sostenere Sorelle Nurzia, azienda dolciaria de L’Aquila colpita dal terremoto di un’anno fa e che ora vuole rinascere espandendosi come territorio e tipi di prodotti. E’ nato un blog dedicato a 99 Colombe dove potre
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Vellutata di cavoletti di Bruxelles

Sono passati più di due mesi dall’ultimo post, durante i quali ho più volte pensato di salutare tutti e chiudere baracca e burattini; ma non ce la faccio, sono troppo affezionata a questo spazio, mi diverto sempre a cucinare e ancora di più ad “allestire il set” e scattare qualche foto… sempre tutto
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Torta di mele con copertura al toffee

La scelta della torta di domenica è stata un po’ un parto; ero partita pensando a una torta di mele, sia perchè avevo voglia di qualcosa di semplice, che sapesse “d’inverno”, di coccole da bambina, sia perchè, molto meno poeticamente, dovevo utilizzare le quattro mele che giacevano in frigorifero da
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Quiche agli asparagi timo e mandorle

Ecco l’ennesima versione di quiche, ancora di salvezza per tante cene, semplicemente arrichita con qualche ingrediente sfizioso, ma soprattutto presentata in una forma nuova, trovata qui e subito fatta mia. Mi fa particolarmente piacere postare questa ricetta, dopo aver trovato tre commenti proprio
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Qualcosa che assoliglia al pane di Courmayeur

Tutto è nato quest’estate quando mia mamma, di ritorno da una vacanza a Courmayeur, ci ha raggiunto al mare portandoci un meraviglioso pane, tipico della zona e fatto con farina integrale, miele e frutta secca; perfetto in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione con burro e marmellata, al
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Biscotti al parmigiano e semi di papavero

Mi accingo a scrivere questo post con un po’ di timore; ancora ieri impazzava in rete la denuncia dei blogger contro il plagio, denuncia a cui mi sono unita e a cui ho espresso solidarietà. Io raramente invento, di solito seguo srupolosamente ricette trovate un po’ qui e un po’ là: libri, blog di cu
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Torta di pesche e crema cotta

Grazie al caldo che non ci vuole abbandonare si riescono ancora a trovare ottime pesche, dolci e succose e io ne approfitto per sfornare qualche torta golosa. Una ve la presento ora: la ricetta, come spesso accade, l’ho trovata su un numero estivo di Sale & Pepe e mi aveva catturato più per l’aspett
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Misticanza con gamberi croccanti

Approfittiamo di queste ultime occhiate di sole per gustare ancora qualcosa di fresco ed estivo; dopo la pioggia dei giorni scorsi e il grigiume che ci ha avvolti e a cui dovremo presto fare l’abitudine, la nostalgia dell’estate, delle cene in giardino a lume di candela, dei piatti ricchi e colorati
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Cipollina in agrodolce · 2Y ago

Torta morbida alle ciliegie e albicocche

Ci siamo, si ricomincia! In realtà sono rientrata in città già da qualche giorno, ma quest’anno la ripresa è stata particolarmente difficile… forse ero arrivata alle agognate ferie talmente stanca che i, tutto sommato, parecchi giorni di mare non sono stati sufficienti a ritemprarmi, o forse, più pr
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