Fiambre de ibérico con mojo de menta y trufa negra, receta paso a paso
Esta receta es un remix de muchas recetas, llevo muchos años preparando distintos fiambres con pollo para fiestas con mucha gente, queda muy rico, es rapido y vistoso pero quería darle un aire diferente, mas racial, por lo que decidí rellenar el pollo con cerdo iberico. Me quedo un plato fenomenal,