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Colazione da Jo · 2d ago

Spaghetti con friggitelli e formaggio di fossa di Sogliano aromatizzato alle erbe

Ė un piatto semplicissimo però arricchito con un ingrediente molto gustoso e di carattere come il formaggio di fossa, questo è  pure aromatizzato alle erbe.Ho raccolto i friggitelli nel mio....
Colazione da Jo · 2M ago

Quenelle di barbabietole e pane al gorgonzola

Con questo piatto potete riciclare il pane raffermo. Queste quenelle di barbabietola possono assomigliare ai canederli, si differenziano per la forma e per la semplicità degli ingredienti.La...
Colazione da Jo · 5M ago

Spaghetti alla matriciana

Dopo gli spaghetti cacio e pepe è la volta degli spaghetti all' amatriciana, quelli veri …Mi sono procurata rigorosamente gli ingredienti che suggeriscono nel sito della ricetta autentica  :...
Colazione da Jo · 5M ago

I babbuoni di Marialice

Fra i miei appunti di ricette ho trovato per caso questi babbuoni di Marialice. Ho conosciuto Marialice sul sito (purtroppo ora chiuso) di Cucinainsimpatia, ricordo quando ci esortava a prov...
Colazione da Jo · 5M ago

Pan di spezie di Maurizio Santin (Pain d’epices)

È un  pane dolce squisito, profumato, fragrante di aromi…  credo di origine francese. Sono rimasta veramente sorpresa della bontà e del sapore di questo dolce.Non allarmatevi per la lunga......
Colazione da Jo · 6M ago

Tarassaco, pancetta e patate in padella

Il tarassaco  è un’erba spontanea, conosciuta anche come cicoria selvatica . Molto utilizzata in erboristeria per le sue proprietà depurative, tuttavia non voglio parlarvi delle innumerevoli...
Colazione da Jo · 6M ago

Focaccia allo zucchero (Tarte au sucre)

Specialità del Nord della Francia e del Belgio, questa torta è  semplice, un impasto lievitato con burro zucchero e uovo, simile alla nostra focaccia, ma più povera.Personalmente ho voluto.....
Colazione da Jo · 6M ago

Maltagliati di grano saraceno, pancetta, asparagi e tarassaco

Piatto rustico, gustoso e primaverile. Il tarassaco o dente di leone lo troverete facilmente in campagna nei prati non coltivati; cercateli, sarà una buona scusa per passeggiare e osservare ...
Colazione da Jo · 6M ago

Torta di datteri

Due volte ho provato a fare la Stycki Date famosa: dolce di datteri inglese mezza torta e mezzo pudding.Come sapore era buonissima, ma non sono riuscita a dargli un aspetto degno di essere.....
Colazione da Jo · 6M ago

Torta alla fragranza di limone d'Amalfi (Cake with Amalfi's lemon fragrance )

Un sofficissimo e fresco Pan di Spagna farcito con la delicatissima crema aromatizzata al limone. Torta deliziosa, elegante dai colori tenui , morbida e ricca di aromi. L'aroma  è ricavato.....