Calmars farcis en nage de tomates
Ahhhh, Barcelone !!! Sa ville, son port... Et ses produits de la pêche tout juste sortis des filets ! Petite cure de fraicheur en Catalogne, petits calmars entiers prêts à farcir et quelques produits locaux pour agrémenter le tout. C'est parti ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 calmars entiers vidés 4 tomates bien mûres 2 oignons 50g de pleurottes 50g de chorizo fort Huile d'olive, ail, herbes de Provence Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Indication prix&nb

Escales et détours - Aujourd'hui, Lyon !
Tant de temps depuis mon dernier billet. Tant de déplacements et d'aventures aussi depuis. Bref, pour reprendre en douceur et après mes multiples passages à Lyon, voici un florilège de mes bonnes adresses sur place. Pardon aux Lyonnais si vous passez par là, vous n'y découvrirez rien que vous ne connaissiez. Pardon également aux végétariens, si vous lisez ces lignes, passez votre chemin. Aujourd'hui, et pour commencer la série, je vous propose un vrai restaurant de purs carnassiers. Le lieu annonce la couleur. En entrant, j'ai eu l'impression

Aiguillettes de poulet et son émincée de poivrons rouges en sauce coco-banane
Petit passage par Saint Germain et, donc, par ma cuisine, entre deux descentes à Lyon. Forcément, le frigo est vide. Il reste quelques bananes et trois poivrons dans le panier à légumes. Pas très folichon, mais on peut toujours en faire quelque chose de simple et de gouteux :) Des produits à la base relativement sucrés. Les épices vont aider à équilibrer l'ensemble. Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de poulet 2 petits poivrons rouges 2 bananes bien mûres