Creps de castanya farcides de xocolata
Moltes vegades quan visito a blogs amics, o simplement penso en quina recepta podria fer, vénen moltes idees al cap... tantes que crec que és impossible fer-les totes. Però una recepta tan popular com la d'avui, i encara no l'havia posat al blog!!Per no fer la típica massa de creps, vaig decidir variar-la i fer-la apte per a celíacs. Així doncs, vaig substituir la farina per farina de castanyes. El resultat és boníssim!!! I la prova és que van volar! A mesura que sortien del foc, van anar desapareixent! Sort que vaig estar a l'aguait per reservar-ne una per fer-li la foto. ;)

Strudel de poma i formatge de cabra
La recepta d'avui prové de la cuina austro-hongaresa, però ha creuat fronteres per esdevenir coneguda arreu del món. Crec que no calen massa descripcions: una massa cruixent i laminada que recorda a la pasta de full o filo formant una mena de braç farcit amb poma i formatge de cabra en aquest cas. Però la massa es fa de forma bastant diferent a la pasta de full tal com veureu a la descripció de la recepta. És una massa molt elàstica gràcies al seu alt contingut en gluten.

Pollastre amb cítrics
Com ara ja es comencen a apropar festes, avui us proposo una recepta que he fet moltes vegades perquè és senzilla, i el seu resultat molt lleuger i boníssim!!Es tracta d'una recepta de Karlos Arguiñano al seu llibre "Karlos Arguiñano en tu cocina". Un pollastre fet al forn marinat amb el suc dels cítrics que li donen un gust molt suau i deliciós!A més a més de la taronja i la llimona, porta farigola i

Bescuit de carbassa i pastanaga
Ara que estem en plena temporada de carbasses, volia fer un bescuit ràpid i senzill. I buscant, buscant, al final em vaig decantar per fer aquesta combinació.El gust és molt suau, i els dos protagonistes (pastanaga i carbassa) combinen a la perfecció. D'aquells que es desfà a la boca. ;)A més a més, la pastanaga i el sucre morè fan que quedi un bescuit humit, però gens pesat. Jo no sóc massa fan

Crema de tapioca i pinya
Ja he comentat en diverses ocasions que escriure el blog m'ha servit per conèixer personalment i virtualment a molta bona gent. :) I lògicament, una de les aficions en comú és la cuina. Evidentment que el blog serveix per oferir-vos les receptes que vaig provant jo a casa, per resoldre aquells entrebancs o dubtes que pugueu tenir, però també em serveix perquè alguns de vosaltres m'envieu les receptes que més us agraden o que tenen un especial interès per a vosaltres, com és el cas de la recepta d'avui.Aquesta recepta me la va passar la Fina. La Fina em va escriure per primera vegada aquest estiu, per dir-me que li agradava molt la