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Cuochi per caso... · 1Y ago

Polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta di Marco Bianchi

Polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta Ingredienti: 250 g di fagioli borlotti lessati 250 g di lenticchie lessate 200 g di ricotta fresca 100 g di mandorle tritate 50 g di grana g...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Insalatona d’estate di Marco Bianchi

Insalatona d’estate Ingredienti: 1 mango 1 mela 1 cespo di lattuga 100 g di rucola 150 g di pisellini freschi Per la salsa: 150 g di barbabietola rossa precotta 300 g di ceci precott...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Peperoni ripieni con crosta di mozzarella da La Prova del Cuoco

Peperoni ripieni con crosta di mozzarella Ingredienti: 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 400 g di petto di pollo 300 g di mozzarella ½ cipolla bionda 200 g di pane bianco raffermo 10...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Bocconcini di pollo al lime e cocco da La Prova del Cuoco

Bocconcini di pollo al lime e cocco Ingredienti: 450 g di petto di pollo 150 ml di latte di cocco 40 g di cocco rapè 1 cucchiaio di farina di farro bianco 1 lime non trattato olio extr...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Tomini in sfoglia con asparagi da La Prova del Cuoco

Tomini in sfoglia con asparagi Ingredienti: 6 tomini tondi da griglia 2 sfoglie rettangolari 4 zucchine chiare 500 g di asparagi bianchi 150 g di agretti misticanza di insalatine novel...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Tiramisù alle fragoline da La Prova del Cuoco

Tiramisù alle fragoline Ingredienti: 1 confezione di biscotti all’uovo 200 g fragoline di bosco Per la meringa: 125 g di albumi 50 g di zucchero 2 gocce di limone Per lo sciroppo: 20...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Crostata ratatouille con crumble al pecorino da La Prova del Cuoco

Crostata ratatouille con crumble al pecorino Ingredienti: Per la pasta frolla salata: 400 gr. farina 180 w 40 gr. fecola di patate 250 gr. burro 90 gr. maltitolo 10 gr. latte in polver...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Pizza della Costiera da La Prova del Cuoco

Pizza della Costiera Ingredienti: 500 cl di acqua 700 g di farina 20 g di sale 2 g di lievito di birra oppure 40 g di lievito naturale Per la farcitura: 1 treccia di Sorrento oppure 1 ...
Cuochi per caso... · 1Y ago

Risotto con Miriam da La Prova del Cuoco

Risotto con Miriam Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli ½ cipolla bionda 1 cucchiaio da...
Cuochi per caso... · 1Y ago

La vignarola di Anna Moroni

La vignarola Ingredienti: 2 carciofi romaneschi 300 g di piselli sgranati 300 g di fave fresche sgranate 1 cespo di lattuga 1 limone 2 cipollotti 4 cucchiai di olio extravergine di ol...