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Degustation de vins · 1w ago

Fin de CRs et repas de vacances

Bonjour à tous,Fin des vins bus avant les vacances.Riesling, Domaine de l'Oriel Brand 2007 : Un nez séduisant, classe, complexe d'agrume mûr,  de mirabelle, note miel à la fleur d'oranger pu...
Degustation de vins · 1W ago

Des WEs bien remplis et une semaine de vacance

Bonjour à tous,Pas eu le temps de faire mes CRs habituels lors des derniers WEs, mais enfin cette semaine de vacance à Colmar pour le baptême républicain de mon filleul nous permet, d'ouvrir...
Degustation de vins · 4W ago

Nouveau cépage, dernier millésime et 10 ans de cave

Bonjour à tous,Quelques vins dégustés ces derniers temps avec un cépage jamais gouté, le Tressalier, les derniers millésimes reçus et la poursuite des 2007 rapportés de la cave.Bourbonnais (...
Degustation de vins · 1M ago

Plusieurs anniversaires chez Fabrice

Bonjour à tous,Au moins 3 de nos camarades sont nés début janvier, l'occasion de faire un chouette diner chez Fabrice, merci à lui pour son accueil, et sa délicieuse cuisine. La prochaine fo...
Degustation de vins · 1M ago

Plusieurs anniverssaires chez Fabrice

Bonjour à tous,Au moins 3 de nos camarades sont nés début janvier, l'occasion de faire un chouette diner chez Fabrice, merci à lui pour son accueil, et sa délicieuse cuisine. La prochaine fo...
Degustation de vins · 1M ago

Premières bouteilles de l'année

Bonjour à tous,J'ai profité des vacances pour réapprovisionner l'armoire en prenant dans la cave pas mal de vins à 10 ans d'âge. Le millésime 2007 sera donc régulièrement commenté cette anné...
Degustation de vins · 1M ago

Une nouvelle année qui commence

Bonjour à tous,Pour l'entrée dans cette année 2017, 2 vins de 10 ans d'âge étaient au programme de notre réveillon tranquille pour accompagner saumon fumé et œuf de saumon, pavé de biche gra...
Degustation de vins · 1M ago

Entre 2 fêtes

Bonjour à tous,Semaine de vacance, du bon temps et de bons vins ! A commencer par ce Meursault de Patrick bu le 24 midi :Meursault VV Buisson Charles 2012 : Un nez pur, de peche de vigne, de...
Degustation de vins · 1M ago

Les vins de Noel

Bonjour à tous,Cette année, parmi les vins dégustés durant les repas de Noel et la semaine entre les fêtes, les deux les plus impressionnants furent Alsaciens !Premier repas de Noel : Carpac...
Degustation de vins · 2M ago

CR en retard, derniers vins avant les fêtes

Bonjour à tous,Quelques vins dégustés avant les fêtes :Chablis, Droin Montmains 2012 : Un nez de pomme, note fumé (reduc ?) assez marqué mais classe, puis foin, fougère, mousseron, fond sile...