Manzanero prepara libro de Cocina

EL Vino, sus sensaciones y emociones

Del Valle de Limarí
Viña Tabalí ofrece ocho variedades de vinos, cada una con sus características distintivas. La principal característica presente en sus dos líneas; Reserva y Reserva Especial, es que ambas han sido preparadas a fuego lento, como resultado de un clima moderado donde la temperatura mínima y la máxima no son extremas y donde la lluvia es escasa. En el reciente Salón Internacional de gastronomía tuve la oportunidad de conversar con Felipe Müller, enólogo de la mencionada viña. y quien nos dirigió una pequeña cata para probar algunos de sus vinos, les cuento sobre estos cuatro en particular pues forman parte de una especial promoción de fin de año, que les puede interesar.

El Vino toma Caracas
Regresa al Centro San Ignacio, para la edición de fin de año, el evento esperado por todos los amantes del vino, será los días 03, 04 y 05 de diciembre de 2009 en el horario de 6:00 a 11:00 pm, como siempre se mantendrá el esquema del acceso libre a la feria y el der

Vinos del Friuli
Durante el recién finalizado SIG, gracias a los amigos de Le Gourmet, pudimos disfrutar enormemente de la Cata “Los vinos naturales del Friuli”, dictada por Miguel Abilahoud quien es Sommelier de la Enoteca Fravelli en Italia, fue difícil escribir y además vivir la experiencia, pero a continuación me arriesgo

Sabores de Burdeos
En el marco del Salón Internacional de Gastronomía tuve la oportunidad de participar, por invitación de Tamayo & Cia, de la cata dirigida por Paula Cuadrado de los vinos de Maison Calvet, procedentes de la región de Burdeos y uno de los mas agradables descubrimientos del SIG. La

Capítulo 1: Caracas
Venezuela Gastronómica, AC nos invita a su primera actividad pública, el día 19 de noviembre en el Teatro Trasnocho, Paseo Las Mercedes, aqui en la capital. Se trata de “Capítulo I: Caracas”Nos comentaba Sumito Estévez, Presidente de la mencionada Asociaci