Il ritorno di "Letto, fatto"
Mi è capitato di acquistare libri di cucina per diverse ragioni: alcune volte per le foto (e poi restavo delusa da preparazioni che, evidentemente, non corrispondevano alle foto fatte), altre perchè cercavo ricette regionali, altre perchè mi son trovata bene con quella casa editrice e acquistavo sulla fiducia. Credo che tutti noi abbiamo delle preferenze sulle ricette da eseguire: nel mio caso

Una tira l'altra...
Questo fine settimana avevo intenzione di farmi tentare dalla splendida torta di mandorle di Alex: quando l'ho vista me ne sono follemente innamorata.Poi però mi è venuto in mente che l'idea originaria del dolce della domenica per questa settimana era la realizzazione di tartellette di frolla.Ho messo da parte quella ricetta (ma non so per quanto, perchè quel dolce mi ispira moltissimo) e mi sono dedicata alle tartellette.L'idea era di fare una crema morbida e profumata agli agrumi. Di realizzare lemon e lime curd non avevo voglia, però mi è venuto in mente che avrei potu

Finger food da partita
Per essere una ragazza, confesso di essere un tipo particolare. Oddio, non che sia l'unica che ama seguire gli sport in tv, per carità: diciamo però rispetto all'immaginario collettivo che vede le donne sbuffare accanto agli uomini mentre li guardano seguire le partite io sono lontana le mille miglia.Io ed il fidanzato siamo entrambi sfegatati appassionati di calcio, entrambi rinunciamo a qualsiasi altra attività se in tv c'è la partita della nostra squadra del cuore, ci azzuffiamo come gatti in calore quando giochiamo uno contro l'altra, ci sbeffeggiamo senza pietà quando uno dei due perde, "gufiamo" i rispettivi club, così da poterci prendere in giro ulteriormente. Insomma, du

La Sicilia nel piatto
Quando mamma è tornata dalla sua vacanza siciliana è rientrata con un sacco di cose buone: olio, vini, pistacchi, mandorle. La macchina era invasa di cibo, com'è giusto che sia quando si va in vacanza in una regione così ricca di splendidi prodotti.Tra le altre cose ha pensato bene di portarmi anche un sacchetto di pomodori ciliegini essiccati: non vi dico il profumo che sprigionano, anche a sacchetto chiuso se ne sente già l'aroma!Essendo un prodotto che non uso spesso in cucina ho pensato di dare un'occhiata alle ricette che nel corso dei mesi mi sono salvata, man mano che le vedevo e me ne innamoravo.La prima tentazione è stato quella del

Ecco perchè ho fatto il Pan di Spagna...
Questi dolcetti entrano di diritto tra i preferiti di mamma (che legge il blog, quindi liberissima di smentirmi se non fosse il caso ;)).Sono delle paste che vendono in pasticceria e panetteria, delle morbide paste di pan di spagna farcito e ricoperto di cioccolato fondente. Qui da noi li chiamano Teste di moro, ed effettivamente sono piuttosto golosi.Era da un po' che mi tentava l'idea di farli, ed una volta li avevo anche già realizzati, ma (incredib