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Il quaderno di Chiaretta · 13m ago

"Trabocco Trimalcione" a Vasto: quando un pranzo diventa emozione!

Complice una splendida giornata di fine settembre, che ci ha portati a fare una gita a Vasto, sulla costa abruzzese, per pranzo ci siamo affidati alle recensioni di Tripadvisor e così siamo ...
Il quaderno di Chiaretta · 5d ago

Sformatini di quinoa e verdure

La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai cereali ma in effetti non è un cere...
Il quaderno di Chiaretta · 1W ago

Ratatouille estiva

Questo ricco contorno è invitante e colorato, saporito, squisito e salutare, e oltretutto è un jolly perché lo si può gustare così com'è oppure utilizzare per farcire una torta salata, delle...
Il quaderno di Chiaretta · 1W ago

Pennette alle zucchine e pecorino

Queste pennette sono semplicemente squisite: con tante zucchine, abbondanti erbe aromatiche che conferiscono uno splendido profumo, pecorino per dare un tocco di sapidità e appena una piccol...
Il quaderno di Chiaretta · 4W ago

Marmellata fichi e miele

Siamo in piena stagione dei fichi e per chi ha la fortuna di averne un albero in giardino o nell’orto è il momento di preparare la marmellata per l’inverno. Ma invece della solita marmellata...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Pesto di salvia e limone

Per un’alternativa originale al consueto pesto alla genovese, vi consiglio di provare questo pesto di salvia e limone: saporito e buonissimo. Perfetto per gli spaghetti, con le dosi indicate...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

Torta di zucchine e piselli

La torta di zucchine e piselli è un piatto ricco e goloso: una portata unica che risolve un pranzo o una cena perché contiene tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, verdure, legumi. E’ an...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

Pomodori farciti di cipolla e speck

Questi pomodori hanno un saporito ripieno di cipolla stufata con lo speck ed erbe aromatiche e sono gratinati in forno: una bontà assoluta, consiglio di prepararne una buona quantità perché ...
Il quaderno di Chiaretta · 3M ago

Tatin di pesche e amaretti

La torta Tatin di pesche e amaretti è una variante estiva del dolce originale che si prepara con le mele ed è altrettanto buona: l’abbinamento pesche e amaretti è una garanzia!E’ semplice da...
Il quaderno di Chiaretta · 3M ago

Fagioli con salsa guacamole

Il guacamole è una gustosa salsa messicana a base di avocado, che si può servire con i nachos, le patatine fritte o con crostini di pane ma è perfetta anche per guarnire diversi piatti fredd...