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Il quaderno di Chiaretta · 4d ago

Carbonara di zucca

La carbonara di zucca è un piatto di pasta riccamente condito con tanta zucca, pancetta, erbe e tuorlo d’uovo. Diversamente dalla carbonara originale, il formaggio non è indispensabile ma si...
Il quaderno di Chiaretta · 1w ago

... naturalmente siete tutti invitati!

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Il quaderno di Chiaretta · 1W ago

In cucina con ... curcuma e zenzero

Cari amici, è con grande soddisfazione che vi annuncio che da oggi è disponibile presso le librerie, anche on-line, il mio nuovo libro dal titolo "In cucina con ... curcuma e zenzero", edito...
Il quaderno di Chiaretta · 3W ago

Torta ai marroni e rum

Questa torta farcita è un irresistibile peccato di gola, con la sua doppia farcia di crema pasticcera al rum e di crema ai marroni, perfetta per un festeggiamento o per chiudere in bellezza ...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Il pandispagna classico

Il pandispagna è una ricetta base e imprescindibile della pasticceria: ricetta abbastanza semplice che però molte persone non hanno il coraggio di affrontare perché lo ritengono impegnativo ...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Muffin ai semi misti

Questi muffin sono deliziosamente morbidi e profumati, sfiziosi, facilissimi e veloci da fare e adatti per un buffet o per un antipasto, perfetti per accompagnare degli affettati. Sono anche...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Polpettone allo speck

Il polpettone è una delle preparazioni di carne più versatili, ci si può sbizzarrire con tanti ingredienti e farne ogni volta una versione differente. Questo polpettone in realtà è piuttosto...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

"Trabocco Trimalcione" a Vasto: quando un pranzo diventa emozione!

Complice una splendida giornata di fine settembre, che ci ha portati a fare una gita a Vasto, sulla costa abruzzese, per pranzo ci siamo affidati alle recensioni di Tripadvisor e così siamo ...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

Sformatini di quinoa e verdure

La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai cereali ma in effetti non è un cere...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

Ratatouille estiva

Questo ricco contorno è invitante e colorato, saporito, squisito e salutare, e oltretutto è un jolly perché lo si può gustare così com'è oppure utilizzare per farcire una torta salata, delle...