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Il quaderno di Chiaretta · 1d ago

Dolce morbido di ricotta e uvetta

Già dal nome si intuisce la bontà di questo dolce, quasi completamente senza farina e quindi morbidissimo, profumato di limone, adatto per una ricca merenda ma anche come fine pasto in un me...
Il quaderno di Chiaretta · 5d ago

Zucchine all’indiana

All’indiana è, in realtà, un modo di dire: ho voluto chiamare così questo piatto per indicare la presenza di due spezie tipiche di quella cucina asiatica, il curry e la curcuma. E’ un contor...
Il quaderno di Chiaretta · 1w ago

Buona Pasqua!!!!!!

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Il quaderno di Chiaretta · 1W ago

Ciabattine semplici

A casa nostra le ciabatte sono uno dei formati di pane più apprezzati, perché sono molto croccanti e non troppo “mollicose”. Sono adatte a fare meravigliosi panini imbottiti, magari da scald...
Il quaderno di Chiaretta · 3W ago

Cheesecake al cioccolato

Questa cheesecake al cioccolato è semplicemente squisita, è sempre apprezzata da tutti e fa fare bella figura in ogni occasione. E’ facile da fare e quindi alla portata anche di chi non è fe...
Il quaderno di Chiaretta · 3W ago

Straccetti di pollo ai porri e zafferano

Tenerissimi e saporiti, questi straccetti di pollo ai porri e zafferano sono un secondo piatto veloce da preparare e che si presenta bene anche in un menu per ospiti. Gli straccetti di pollo...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Ceci al finocchietto

Il finocchietto selvatico è una delle erbe aromatiche che amo di più. Il suo aroma fresco e intenso è in grado di dare carattere a tanti piatti, regalando loro una connotazione inconfondibil...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

GRAZIE!!!!!

Care amiche e cari amici sono felice di comunicarvi che il "Quaderno di Chiaretta" ha superato le500.000 visualizzazioniUn risultato per me veramente importante che mi riempie di soddisfazio...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Pastiera

Ci avviciniamo a Pasqua e a breve sarà ora di preparare un dolce pasquale per eccellenza, la pastiera della tradizione campana. Ne esistono molte versioni, ogni famiglia campana custodisce g...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Risotto ai carciofi e limone

Il risotto ai carciofi e limone è delicato, aromatico e profumato, da preparare adesso finché ancora sono reperibili dei carciofi belli e carnosi. Il tocco stuzzicante è dato dalla buccia di...