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Il quaderno di Chiaretta · 1d ago

Pollo al vapore con salsa di zucca e pepe verde

Gennaio tempo di dieta…E allora cosa si può desiderare di più di un piatto sano, poco calorico e nello stesso tempo gustoso e anche veloce da fare? Questa ricetta si realizza in pochi minuti...
Il quaderno di Chiaretta · 6d ago

Vellutata di cavolfiore con salsa verde

Come ogni anno, dopo gli abbondanti menu delle Feste natalizie, arriva un po’ per tutti il fatidico momento di mettersi a dieta. Per smaltire quel paio di chili che ci sono rimasti attaccati...
Il quaderno di Chiaretta · 2W ago

Profiterole al torrone

Un dolce ricco e goloso adatto alle festività di fine anno è il profiterole al torrone: farcito con una crema chantilly al torrone e coperto con una morbida colata di cioccolato al rum, infi...
Il quaderno di Chiaretta · 3W ago

Biscottini di frolla montata

Questi biscottini sono deliziosi, friabili e non troppo dolci: perfetti con il tè del pomeriggio, uno tira l’altro e non si smetterebbe mai di mangiarli. E’ una ricetta facile, ideale da rea...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Gnocchi con gorgonzola e noci

Ogni tanto, quando posso, dedico una mattinata alla produzione di una certa quantità di gnocchi e quelli che non consumo subito li congelo su un vassoio e poi, una volta congelati, li metto ...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Presente sulla "Nuvola"

Cari amici, in questi giorni si è tenuta la mostra "Più libri, più liberi", presso il Centro Congressi "LA NUVOLA" a Roma Eur. Naturalmente non potevo mancare con il mio libro il giorno dell...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Salsiccette all’arancia

Le salsiccette all’arancia sono saporite e sfiziose, l’abbinamento con l’arancia dà carattere al piatto e se si vuole presentarlo in modo carino lo si può decorare con fettine di arancia. Se...
Il quaderno di Chiaretta · 1M ago

Pan d’arancio

Il pan d’arancio è una torta soffice, umida e profumatissima, che oltre ad essere molto buona ha anche il vantaggio di essere facile e veloce da preparare. La sua caratteristica è la presenz...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

Carbonara di zucca

La carbonara di zucca è un piatto di pasta riccamente condito con tanta zucca, pancetta, erbe e tuorlo d’uovo. Diversamente dalla carbonara originale, il formaggio non è indispensabile ma si...
Il quaderno di Chiaretta · 2M ago

... naturalmente siete tutti invitati!

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