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Il Gamberetto · 1W ago

CREPE IS THE NEW BLACK: IL SESTO LIBRO DELL'MTC

COLPEVOLE DI MTC! DAL GASTROCARCERE PIU' FAMOSO DEL WEB, CREPE IS THE NEW BLACK. Colpevole Vostro Onore! Oops, I did it again! Dite la verità... speravate che lo rifacessimo :D. Siamo sempre...
Il Gamberetto · 3W ago

Rolls di 1) prosciutto, crema di mascarpone e rucola su base al timo e di 2) zucchine arrostite, crema di mascarpone e gorgonzola su base alla menta

Less is more. Non sono molto brava nel "less". Tengo a riempire tutto quello che mi capita sotto mano. Armadietti, armadi, cassetti, borse, casa, ricette. Insomma, sono una potenziale ...
Il Gamberetto · 1M ago

Il mio Sartù calabro-campano-romano per l'Mtc 65

Se si potesse tirare una linea dei luoghi della mia vita, questa sicuramente percorrerebbe tre regioni della nostra penisola. Con soste più o meno lunghe, le tappe fondamentali sono state...
Il Gamberetto · 2M ago

La mia terrina per l'Mtc n.64 con carne di maiale e manzo allo speck e alloro con contorno di cipollotti grigliati e chutney di mele a modo mio

E' nato Francesco! E sono diventata zia per la quinta volta. Purtroppo vive in Calabria e quindi stargli vicino richiede viaggi interminabili, cambi di treno o code infinite sul raccordo p...
Il Gamberetto · 3M ago

Pollo fritto per l'Mtc 63 con panatura agli anacardi, contorno di maionese senza uova, cipolle rosse di Tropea caramellate e panini al latticello (Buttermilk Biscuits)

Questa è la foto per i Premi fotografici :D Questa volta sono riuscita a fare prima dell'ultimo giorno la ricetta per l'MTC (anche se ci ho messo più di una settimana per scrivere il pos...
Il Gamberetto · 4M ago

I miei macaron un po' pizzosi, e in ritardo, per l'MTC di Gennaio: crema di ricotta al basilico e gelatina di pomodoro al basilico

Gennaio è stao un mese strano e, da un certo punto di vista, complicato. Appena rientrata dalle vacanze di Natale mi sono ammalata. Ho perso una settimana, importantissima, a lavoro e sono ...
Il Gamberetto · 7M ago

vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

Cosa c'è DIETRO? Strato dopo strato, il volume su una delle meraviglie della cucina italiana è il nuovo progetto editoriale della Community più bella del mondo, l'MTChallenge. E il viaggio, ...
Il Gamberetto · 7M ago

Il viaggio di una vita... le tapas dei luoghi del cuore (e del sugo) per l'MTC n.60

Non credo che ci sia stato un MTC che mi abbia fatto tribolare come questo della Mai. A differenza di alcuni partecipanti non ho avuto subito ben chiaro cosa fare. Una delle prime idee rig...
Il Gamberetto · 8M ago

Gnocchi di patate ripieni di funghi porcini e taleggio con crema dizucca, pepe e nocciole e gnocchi tradizionali con cipolla, guanciale etomino (fuori concorso) per l'Mtc 59

Circa 5 anni fa, Stefania (dai più conosciuta come Araba) scelse per la sua vittoria all'MTC n.9 gli gnocchi al semolino. Contentissima tornai in Calabria dai miei per preparare gli gnocchi ...
Il Gamberetto · 11M ago

Pizza in teglia con pipi, patan' e cipudd' per l'MTChallenge n.58

In questa casa con la pizza non si scherza. Calabrese di una zona di confine dove, causa turismo, la pizza al piatto è stata affinata e resa molto simile a quella campana, fidanzata da orma...