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Io....così come sono.... · 6d ago

Gelato al cacao e nocciole

Riappropriarmi del tempo. Ecco quello che devo fare.Lasciare per qualche istante che la vita sia, senza cercare di imbrigliarla a tutti i costi, per sembrare di essere chi o raggiungere chissà cosa poi, se tutto quello che sono e voglio è qui, vicino...
Io....così come sono.... · 1W ago

Crema alla zucca con crumble di meringa - Un po' di sale in zucca -

La betulla, in fondo al giardino è da sempre la mia preferita. D'estate adoro sedermi sotto di lei per godermi la frescura del suo fogliame fitto, di un verde intenso, mentre nei pomeriggi d'autunno, quando le foglie sono ormai ingiallite e più rade,...
Io....così come sono.... · 1M ago

Pappa al pomodoro

So bene di non raccontarvi nulla di nuovo, oggi, ed il mio, sarà l'ennesimo post, sul web, dedicato alla pappa al pomodoro. Pazienza.Non ho nemmeno tentato di inventarmi una versione abbastanza 'strana', per attirare l'attenzione.Tra l'altro, la prop...
Io....così come sono.... · 2M ago

Riso Nerone e ceci

Ci ho pensato qualche giorno prima di decidermi a pubblicare questa ricetta. Mi facevo degli scrupoli perché definirla 'ricetta' mi fa un po' ridere, sono sincera, in realtà ho solo assemblato alcuni ingredienti, anche se scelti con attenzione.E' uno...
Io....così come sono.... · 2M ago

Crostata (semi integrale) al parmigiano

Qualche settimana fa, di fronte ad una grande platea, mi è stato chiesto, "se tu fossi un fiore, che tipo di fiore saresti?" e così, a brucia pelo, nonostante abbia il giardino di casa pieno di rose e ortensie, mi sono venuti in mente solo i fiori di...
Io....così come sono.... · 3M ago

Dahl di lenticchie

Non sono sparita nel nulla, è che ogni tanto mi perdo tra i meandri della vita.Dopo il periodo intenso di emozioni in seguito all'uscita del mio libro, con le presentazioni da organizzare una dopo l'altra, pensavo, con un briciolo di apprensione, che...
Io....così come sono.... · 5M ago

Torta di mele (invisibile)

(piattino Giovelab)Torte di mele che vanno e vengono dalla mia cucina, questa settimana, che nemmeno in autunno, da quella soffice e leggera con yogurt e, a volte, farina di cocco, per accontentare mio suocero, a quella da picnic, come la definisco i...
Io....così come sono.... · 6M ago

Pane del rinfresco

In alcuni momenti della vita, sento molto forte il bisogno di rilassarmi affondando le mani in un impasto soffice, nel vederlo lievitare senza fretta, immaginando già, quel profumo fragrante che dal forno a poco a poco, si espanderà, avvolgendo la ca...
Io....così come sono.... · 6M ago

Carciofi al forno con limone ed erbette

Ogni mattina mi alzo, spalanco le persiane fiduciosa e mi trovo davanti, invece, la stessa scena piovosa che si ripete da settimane, ormai. Non posso non pensare, impotente, a tutti i lavori primaverili che non riusciamo a portare a termine, da quell...
Io....così come sono.... · 7M ago

Vellutata di carote e topinambur alla curcuma

La cosa che mi piace di più delle feste comandate, vivendo in un piccolo quartiere residenziale, è che se da una parte le scuole si svuotano, dall'altra, i giardini dei miei vicini si riempiono di bambini.La mattina, quando tutto il resto tace, ed an...