Pesto rojo.

Pollo a la manzana.

Ensalada fria de patatas

Pesto rojo
Ingredientes:1 bote de tomates secos en aceite, medio bote de aceitunas negras, un puñadito de piñones, una cucharadita de pimentón dulce y una cucharada del aceite que acompaña a los tomates.Elaboración: Muy fácil. Ponemos todos los ingredientes juntos en un vaso para poder batir y lo mezclamos todo...ya ya está.Servimos la mezcla en una tostada sobre una loncha de mozarella.

Pollo a la manzana.
Después de un siglo sin actualizar, vengo con receta nueva...de pollo, como no! Esta la vi en un programa de tv, y la hice hace bastantes meses, pero la cuelgo ahora. A ver si os gusta. Es fácil de hacer.Ingredientes (4p): 8 filetes finos de pechugas de pollo;1 1/2 manzana reineta (las amarillas); 2 cebollas; 16 ciruelas pasas; pimienta; sal y aceite de oliva. Para la salsa: 3 cucharadas de azúcar; 1 vaso