That's me

Chi sono

La cucina di Nonna Menna: fegatelli di maiale
Ci risiamo. Dopo la trippa, i crostini di milza e di fegatini di pollo, la mia parte verace e ruspante di Toscana amante delle frattaglie viene di nuovo fuori. Questa volta è il turno dei fegatelli di maiale. Un piatto semplice, povero ma pieno di gusto, adatto per questi mesi invernali che si stanno avvicinando perché calorico e pieno di sostanza e sapori veri. La prima volta che mi sono trovata nel piatto dei fegatelli di maiale ho guardato mamma interrogativa, non sapendo come classificare quei pezzetti di carne avvolti da una cosa stra

Pasta ricca
Buon lunedì! Il colore caratterizzante il mio fine settimana è il rosso! Rosso come i miei capelli (ho ricaricato il colore, adesso è il tono della Julia Roberts, un bel rosso tizano autunnale), rosso come la mia nuova macchinina, una Kia Picanto rossa fiammante che mi arriverà entro Natale, rosso come il mio conto in banca per i prossimi 5 anni, eh eh eh… Andiamo agli scucinamenti del fine settimana: come una brava scolaretta mi sono avvantaggiata

De guacamole
Ci risiamo. Ricetta non ricetta, qualcosa di veloce da fare, post on the run, un’idea e una traccia da seguire, più che qualcosa di articolato. Dopo tutto, l’ultimo post sul pan co’ santi era davvero complesso, a più fasi; e poi oggi è venerdì, è c’è bisogno di leggerezza, di aria fresca e profumi nuovi per essere pronti a vivere un altro fine settimana di sole! Fino a qualche mese fa non avevo mai fatto il guacamole (o la guacamole? prima domanda), pensando che fosse una cosa difficile e che richiedesse

La cucina di Nonna Menna: il pan co’ santi
Quella che vi presento oggi è il frutto dell’esperienza di due dei più grandi esperti di cucina che abbiamo in famiglia, uno del ramo materno e uno del ramo paterno. A novembre ho cominciato a vedere Pan co’ Santi su numerosissimi blog, quindi volevo anche io presentarvi la mia personalissima versione di questi tipico dolce autunnale, che a Siena e dintorni si comincia a mangiare attorno al giorno dei Santi e ci accompagna per mano lungo i sentieri autunnali fino a che il suo posto non viene preso dal panforte. L’unico problema è che io

Sigrid, un Cavoletto con le scarpe da ginnastica
Se idealizzi una persona, la scegli come esempio e segui con orgoglio i suoi passi come se fosse un’amica, anche se poi non la conosci di persona ma soltanto attraverso le sue foto, le sue ricette e i suoi racconti, c’è sempre un po’ di paura quando arriva il momento dell’incontro. E se poi non è come pensavi? e se poi non riesci a dirle tutto quello che vorresti? e se.. e se..Ieri c’è stato l’inconto. Putroppo non ho potuto partecipare al Cavoletto Day di Firenze, ma appena uscita da lavoro mi sono fa