GALLETAS DE NAVIDAD
Aunque todavía no es oficial, y el centro comercial que anuncia su entrada, no ha dicho nada al respecto, me he adelantado haciendo pruebas.Las galletas son las de ositos, pero con forma de Navidad.En  la decoración utilicé azúcar glas, agua y glucosa (fondant).Los colorantes son de Vahiné.Y sin faltar, por supuesto,  los Lacasitos.GALLETAS DECORADAS DE NAVIDAD.

¿VUESTRA PRIMERA VEZ?
¿Qué se os ocurrió hacer en vuestra primera vez que hacíais algo especial?En la cocina se refiere, o sea, culinariamente hablando.Creo que me estoy liando yo sola.Para el cumpleaños de mi Ratón le hice la tarta de los Lunnis, que por aquel entonces le encantaban.Con todo su gluten, pues por entonces, ni la más remota idea de lo que pasaría después con este tema.No pasaría mucho tiempo cuando de repente un día te ves enmedio de un mundo con gluten, sin gluten, con y sin trazas, contaminación cruzada y evi

BIZCOCHOS TUNEADOS MONODOSIS
Esta es la historia de un bizcocho que tenia que ser tuneado para ser distinto y diferente.La Reina y Señora, Hannah es su nombre cibernético, propuso en su Castillo del País del mundo Sin gluten.un evento singular, que a más de un bizcocho le ha resultado un tanto extraño y original, sobre todo por la envergadura de semejante idea.Ni que decir que los miembros participantes para este alegre bizcocho tuneado monodosis, son el 3-3-2-1-1,3 huevos,3 medidas de yogur de harina

GRUPO DE APOYO A PERSONAS CON INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS
Que largo es este título :-)))No he tenido mucho tiempo ultimamente, he tenido el mundo de la blogosfera un poco abandonado.Tuve una reunión con la asistente social, y otra con el consejero socio-cultural y fue él quien me animo a ir hacia adelante cuando le expuse mi idea:crear un grupo de apoyo para todas las personas que padecen algún tipo de intolerancia alimenticia y a sus familiares.Esto es lo que pretendo hacer, de hecho he empapelado todos los locales de la zona donde vivo, incluido biblioteca, centr

GACHAS MANCHEGAS
Esta receta es "Sin Gluten", pero desde luego no es, ni mucho menos, de "régimen". Es nutritiva y económica. Con muy poco dinero se puede llenar la barriga de un montón de gente.El origen de las gachas se encuentra en la alimentación tradicional de los pastores y las gentes del campo de esta dura tierra manchega. Es un plato típico de invierno y, aun hoy, suele prepararse los "días de temporal".Tradicionalmente se comen directamente de la sartén con un trozo de pan pinchado en la punta del cuchillo, pero con cuchara están también muy buenas.Aunque hay tantas recetas como manchegos hay, voy a presentar una que podría llam