El Chacón y los amigos
Algún paracaidista que haya recalado recientemente en La Cuchara puede no haberse dado cuenta de que esta es ante todo una página de amigos, las memorias triperas de un puñado de personas que se han visto crecer el número de agujeros del cinturón y los castillos de naipes de sus sueños. El sábado la plana mayor de La Cuchara se volvió a reunir en El Chacón. Diez años han pasado ya desde que al grupo se había unido como un istmo insustituible Edu, y había que celebrarlo allí donde todo empezó, el día que Dani le trajo a u

Cortando y catando jamón con COVAP
En esta ocasión os voy a hablar de algo un poco diferente a bares y tabernas. Gracias a Raquel, fuimos invitados a un curso de corte de jamón ibérico, cata incluida, que impartía en la tienda madrileña de COVAP, Sociedad Coperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches. Normalmente este curso es organizado para clientes habituales de la tienda, pero esta vez la convocatoria era para blogueros y periodistas relacion

Petisqueira, ambiente y tapas
No todos los sitios que están en La Cuchara lo están por su cocina vanguardista y elaborada. Más bien al revés, aunque en nuestros gustos por la pitanza cabe de todo, los bares donde la tapa y el ambiente son el reclamo han sido por mucho tiempo nuestro sello de calidad. Y no lo queremos dejar de lado. Petisqueira, en el entorno de Tribunal, es uno de esos sitios que siempre está de bote en bote: reuniones de señoras que no cumplen los setenta y jóvenes parroquianos empezando la noche por igual.

Comiendo con Arzak
El otro día tuvimos la suerte de ser invitados a la presentación del blog de Vodafone Cooking Ideas en el que estuvo presente Arzak, contándonos con ese aire que tiene de senador romano de provincias lo que se entiende por innovación en su casa. Lo mejor fue sin duda poder luego degustar el cóctel marca de la casa. Productos de primerísima calidad presentados con imaginación. Nuestros favoritos, los bocaditos de foie con mango. Lo más comentado:

El Bocho, comida como la de tu abuela
De vez en cuando uno pasa por delante de una puerta y siente el deseo irremediable de entrar. Es el caso de la Taberna El Bocho en la calle de San Roque, casi, casi esquinita con la calle Pez, enfrente del convento de San Plácido y del Palentino. El Bocho lleva dando de comer desde 1945 y se nota, tiene un ambiente inconfundible de casa de comidas de antaño. Por sus mesas con manteles de cuadros, de los que sempiternamente sostienen frascas de vino de la casa, han desfilado y desfilan vecinos