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En este blog vaís a encontrar muchas recetas de repostería, recetas tradicionales adaptadas a las nuevas tecnologías, ya que suelo utilizar robot de cocina para elaborarlas.
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Written by 1 Author
Pepi Ochoa
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Las cosillas de islacris

Spanish - Recetas De Repostería, De Cocina Tradicional, Recetas De Panes
http://www.islacris.com
Las cosillas de islacris · 13h ago

Pateles de nata y naranja

Otra receta de Jamie, ha sido casualidad que vayan las dos seguidas, no lo había preparado. Es del libro de Las comidas en 30 minutos, los llama pasteis de Belém, pero yo que he comido los pasteles, le encuentro solo un ligero parecido. Llevaba caramelo por encima pero yo no lo puse ya que pa
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Las cosillas de islacris · 2d ago

Masa de pizza jamie

Desde que probé esta masa de pizza, en casa no hago otra, para nosotros es la definitiva. Es del maravilloso cocinero Jamie Oliver, me encanta sus recetas y el entusiasmo que pone en ellas. Del relleno no voy a poner nada, porque en mi casa no salimos del queso, tomate, jamón cocido, bacón y salam
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Las cosillas de islacris · 1w ago

Crema de naranja caramelizada

Si a estas alturas os dijera que no suelo hacer muchos postres, nadie me creería ¿verdad? ja,ja desde luego que no lo podría hacer porque casi todo lo que publico es dulce a excepción de alguna cosa salada. La verdad es que me encantan los postres de cucharas, natillas, flanes, ect, y son tan f
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Las cosillas de islacris · 1W ago

Ragout de ternera ecológica en salsa

Desde hace ya algún tiempo intento comprar ternera procedente de ganadería ecológica, ya que tiene más sabor y aunque es un poco más cara pero se nota en la calidad, aparte de que al cocinarla no suelta tanta agua como las demás.  Ingredientes: 600 g. de ragout de ternera ecológica 3 t
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Las cosillas de islacris · 2W ago

Creme brulée express

Ya ha pasado más de 10 días de la última vez que publiqué en el blog, pero con la llegada del verano-primavera, que tenemos ya por aquí, me tiene frita entre una bronquitis y ahora la alergia, vaya racha que llevo. Este postre ha salido de querer aprovechar un resto de crema pastelera y de que
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Las cosillas de islacris · 3W ago

Petis con fresas naturales

De un error ha salido este postre lácteo parecido a los petis, la receta original la he hecho tantas veces esta primavera que supuestamente me la sabía de memoria, (aunque en ninguna ocasión la he podido fotografiar, ya que duran un suspiro) al final ha sido que no, en ese momento no podía mira el
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Las cosillas de islacris · 3W ago

Gofres, sin duda, el mejor.

Desde que encontré esta receta en el blog Magia en mi cocina, ya no busco más, es la mejor sin duda. En mi casa a mis hijos les encantan. La llevo haciendo más de dos meses, pero entre una cosa y otra la foto se resistía, la mayoría de las veces porque se acababan antes de poder fotografiarla y ho
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Las cosillas de islacris · 3W ago

Sirope de chocolate casero

Nunca más vais a comprar sirope de chocolate, os lo aseguro, siempre que que hagáis este, je,je. Se conserva un par de meses en el frigorífico, si es que os dura, porque esta de rechupete. Para gofres, tortitas, crepes... os lo dejo a vuestra elección, Ingredientes: 60 g. de cacao en polvo (yo
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Las cosillas de islacris · 4W ago

Vasitos de mascarpone, con fresas y lemon curd

Aprovechando que los fresones están en temporada, hace unos día hice este postre, con una crema de mascarpone y para gastar un poco de lemon curd, que me había quedado de otro postre. A nosotros nos ha gustado mucho el contraste de la crema, con las fresas y el lemon curd. Se diferencia bien los
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Las cosillas de islacris · 1M ago

Cuadraditos de chocolate (Brownie de chocolate)

La afición a los brownies de mi hijo mayor me hace que vaya cambiando de recetas, esta la tengo de hace mucho tiempo, son de unas fichas que coleccioné hace más de 15 años, en las fichas viene como cuadraditos de chocolate en vez de brownies. Ingredientes: 100 g. de chocolate de cobertura 100 g.
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