Les petits plats de Trinidad
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Chocolats croustillants croquants (avec feuilletine et grué de cacao)
Encore des chocolats pour les fêtes! 200g de chocolat au lait ou noir de qualité 40g de feuilletine ou de gavotte écrasée 20g de grué de cacao Faites fondre le chocolat au MO, par impulsion de 20 secondes, ou au bain marie. Laissez tiédir. Incorporez la feuilletine ou les gavottes en miettes, puis le grué de cacao. Mélangez bien. Mettez cette pâtes
Un WE à Soissons, salon du blog culinaire
Ce WE dernier se sont réunis plus de 150 bloggeurs culinaires à Soissons, dans le lycée hôtelier, à l’initiative de chef Damien de 750g et parrainé par Benoît Molin, qu’on ne présente plus. Ce WE fut chargé en émotions, découvertes, et dégustations. J’ai eu le grand plaisir d’y rencontrer de nombreuses personnes que je ne connaissais que virtuellement. Dans le désordre quelques photos
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