Crostata Veloce Ricotta e Cioccolato.
La ricetta che vi propongo oggi è una versione rivisitata della crostata ricotta e cioccolato classica, fatta con la pasta frolla fresca, impastata a mano. La mia versione, per motivi di tempo e di praticità, e soprattutto perchè di un esperimento si trattava, è stata realizzata con la pasta frolla comprata al supermercato, quella nei [...]

Questo Weekend lo “Chef” ripropone… La Paella di Cous Cous!
Come spesso succede, dò un occhiata ai miei vecchi post, soprattutto quelli pubblicati nel primo periodo di gestazione del blog, dove ancora non avevo trovato una collocazione giusta anche a causa del layout del blog, che oggi trovo molto più semplice ed immediato, in particolar modo nella pubblicazione delle foto, così che tutti possano vedere [...]

Fagottino di Sfoglia alle Mele.
Ricordate questa foto?(Clicca per accedere al relativo post) Mi ero ripromesso un giorno di provare a cucinare questa prelibatezza, così semplice ma così buona allo stesso tempo. E visto che in quest’ultimo periodo preparare dolci sta diventando il mio passatempo preferito, quale migliore occasione per realizzarlo??? Gli ingredienti sono facilissimi da reperire, io ho preso tutto [...]

Torta di Carote con glassa al Cioccolato.
Che bontà!!! Esordisco esaltando il sapore ed il gusto di una torta preparata seguendo la ricetta gentilmente concessa da una collega della mia morosa. E’ davvero semplice da preparare ed il risultato come potrete vedere, è un tripudio di colori! Morbida, soffice, buonissima! Torta di Carote con Glassa al Cioccolato – La Ricetta! 3 uova 2 bicchieri di zucchero 1 [...]

Una Polpetta tira l’altra… E becca anche la Faraona!
…Se poi ci aggiungiamo due contorni un pò speciali, allora il piatto è davvero pronto! Domenica scorsa abbiamo invitato una nostra coppia di amici a pranzo, e per l’occasione abbiamo riproposto due secondi un pò particolari, che ben hanno figurato al momento di presentarli! Insieme ad essi, abbiamo anche aggiunto due contorni, per differenziare le portate [...]