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Contra-Rótulo · 14h ago

Muralhas de Monção, eleito melhor vinho branco português no IWC 2017

O vinho Muralhas de Monção 2016, da Adega Cooperativa de Monção, foi considerado o melhor vinho branco português, de entre os vinhos nacionais a concurso, pelo International Wine Challenge 2...
Contra-Rótulo · 1d ago

BLOG by TIAGO CABAÇO bivarietal '13, foi considerado o "Best in Show-Best Red Blend"

O vinho BLOG by TIAGO CABAÇO bivarietal ‘13, do produtor Tiago Cabaço, foi considerado “Best in Show - Best Red Blend” nos Decanter World Wine Awards. Esta é a primeira vez que um vinho português recebe tamanha distinção, trazendo para casa uma das e...
Contra-Rótulo · 2d ago

Arena de Baco: Prova Vertical Meandro

O Alírio, um grande enófilo, proporcionou no dia 13 de maio, uma vertical completa de Mean...
Contra-Rótulo · 3d ago

Em Prova: Adega de Vila Real Colheita Branco 2015

Mais uma interessante opção, dada a sua versatilidade quer para uma mesa a acompanhar pratos de confecção mais simples e ligeiros, quer como aperitivo... e porque não companheiro de uma conversa!?Vinho bem feito, sem excessos, sem cosméticas... equil...
Contra-Rótulo · 4d ago

Vinopedia: Produção de Vinho, parte III - Etapas de Vinificação, Processo Fermentativo e Pós Fermentativo

FERMENTATIVOS- Vinho branco:Como já referi, a fermentação dá-se sem sólidos, neste caso oc...
Contra-Rótulo · 5d ago

Vinopedia: Produção de Vinho, parte II - Etapas de Vinificação, Processo Pré-fermentativo

Quanto às várias etapas do processo de vinificação, todos sabem que inicialmente tem que s...
Contra-Rótulo · 6d ago

Vinopedia: Produção de Vinho, parte I - Processos de Vinifcação

A Curtimenta está na moda, mas se pensa que “Cortimenta” é exclusivo de alguém ou de algum vinho em particular, desengane-se… talvez essa pessoa esteja simplesmente a usar o nome que dá orig...
Contra-Rótulo · 6d ago

VINAL – 1ª Grande Prova - Vinhas de Altitude

A Vinal – 1ª Grande Prova - Vinhas de Altitude irá decorrer no próximo fim-de-semana, na Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem, em Gouveia. A Vinal inclui um conjunto de atividades que con...
Contra-Rótulo · 1W ago

O "Bag-in-Box" do Biqueirão...!

Recentemente, quando andava por São Domingos de Carmões, uma aldeia lindíssima, completamente preservada e que é obrigatório conhecer, percebi que estava perto da Carvoeira e, num impulso ir...
Contra-Rótulo · 1W ago

Da minha cave: Quinta do Monte D'Oiro Aurius 2007

16,5/20. Visitei a Quinta do Monte D'Oiro, situada em Alenquer, há já quase 5 anos... Como...