Tramp’s Pub – Salerno

un po’ di piatti : Sempione 42 - Milano

Osteria “Dedicato a mio padre” - Salerno

Tante cose da dire…senza sapere da dove iniziare…
Eh sì, dieci giorni densi d’avvenimenti… Partiamo dalla disastrosa cena “emiliana” di una sera milanese, passiamo alla grande degustazione lambruschistica all’Acetaia San Giacomo e ci fermiamo alla pandegusta della stessa serata (degustazione di 7 panettoni artigianali usciti davvero male dalla “dissezione”). Passiamo poi ...

Il lambrusco, questo sconosciuto…
Eh sì, lo posso dire forte:”questo sconosciuto”… Quando via Twitter ho ricevuto l’invito a partecipare a questa degustazione di alcuni produttori di lambrusco la cosa che mi (anzi ci, visto che era invitata anche Dania) è stata chiesta era quale fosse il livello di conoscenza del prodotto: nulla è stata ...

Terra di Vento Faiano 2008 – Fiano IGT Colli di Salerno
E' di colore dorato chiaro quello che ti appare quando lo versi nel bicchiere. E' giovane, giustamente nervoso, e forse per questo non evidenzia le note caratteristiche del vitigno. Non ci trovi, in verità, note di frutta tropicale, semmai scorgi la nocciola ed hai ben chiaro il miele. Ti ritornerà poi nel ...

E continuarono ad assaggiare… – tasting panel di Poggio Argentiera – Bucce 2007
Al Vinitaly di quest’anno ho avuto modo di conoscere personalmente Gianpaolo Paglia e di assaggiare, credo, una delle prime bottiglie di Bucce, uvaggio Ansonica 100%.(l’inzolia siciliana) Premetto che sono del parere che è sempre strano notare come un vino non filtrato e non chiarificato è ...

Omaggio a Sud ristorante…e non solo
Dai nostri ultimi viaggi verso casa natia siamo tornati con due amori. Per la verità la genesi di uno dei due aveva trama molto somigliante alle saponose fiction tv, dove si incontra di nuovo, dopo tanti anni, una vecchia fiamma della gioventù... A Slow Fish, tenutosi a Genova in aprile, avevo avuto modo d'imbattermi, dopo anni, nei prodotti ...