Il grave errore della Michelin: Paolo Lopriore
Paolo Lopriore in questi giorni non sorride.La Michelin gli ha tolto la stella, non una stella, come se fosse sceso da due a una stella, cose che capitano, dispiacciono ma fanno parte del gioco.No, la guida Michelin ha proprio azzerato Paolo Lopriore, uno dei migliori cuochi italiani. Lasciare il suo ristorante e lui senza nessuna stella è un gesto di cecità della guida ed è anche un gesto di superbia

Michelin 6 x 3 stelle
Una grande novità nell'edizione 2010 della Michelin, un altro ristorante tra i tre stelle, è Da Vittorio di Bergamo che si va ad aggiungere al Pescatore, Pinchiorri, Pergola, Calandre e Sorriso.Erano vari anni che si attendeva un nuovo tre stelle e forse Vittorio era meno accreditato di altri ma negli ultimi mesi è cominciato a circolare il nome del ristorante alle porte di Bergamo ed ecco che il sesto tre stelle è arrivato.La presentazione della nuova edizione della Rossa si svolge alla Triennale e un'altra novità è la

Che fatiche per un vero ragù napoletano
Napoli ti stupisce sempre, nel bene e nel male.C'è la nuova stazione Garibaldi lucida e luminosa pronta ad accogliere l'Alta Velocità, che vuol dire Napoli-Roma solo in h 1,10.C'è la pizza napoletana che è una cosa speciale, quando è buona, e per noi pizza ha voluto dire quella di Sorbillo con una fila del sabato di un'ora e la via dei Tribunali completamente intasata: buonissima la pizza ripiena e quella con friarielli e salsiccia.C'è poi la visita al vicino Complesso Monumentale di San Lorenzo Maggiore, un viaggio vertiginoso n

Tutti i tartufi bianchi finiscono ad Alba?
"Il tartufo è una truffa" dice Aldo CazzulloLo spunto per questo post sui tartufi bianchi di Alba che di Alba non sono ma vengono pagati come tali me lo ha dato un articolo di Aldo Grasso "La tartufesta di Belen" sul Magazine del Corriere della sera.Aldo Grasso, che è piemontese come Cazzullo, lo spunto lo aveva avuto dalla notizia che Belen Rodriguez, l'argentina bonazza che sta col trucido Fab

Starbucks cambia pelle
Ma che bar carino, quasi quasi ci vado a fare una delle mie visite per una bella colazione con lettura dei giornali...Anche se provate a sforzarvi per dire dove avete già visto questo bar o che locale vi ricorda penso che fareste un buco nell'acqua, anzi, nel caffè perché questo è il nuovo locale che Starbucks ha aperto a Seattle, in East Roy Street, e il locale non si chiama Starbucks ma Roy Street Coffee & T