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Peccato di Gola, di Giovanni · 3h ago

Faraona ripiena

Ormai le feste sono nell’aria, stanno per bussare alle nostre porte ed è proprio arrivato il tempo di pensare a cosa cucinare per quando arriveranno tutti i nostri ospiti. Dopo abbondanti te...
Peccato di Gola, di Giovanni · 3d ago

Minestra di pasta e ceci neri

La scorsa estate sono stato in vacanza a Palinuro, letteralmente una perla del Cilento, grazie ai suoi panorami mozzafiato, la cordialità delle persone e la qualità delle materie prime. E pr...
Peccato di Gola, di Giovanni · 5d ago

Penne al baffo

Se stavi cercando un primo piatto semplice e sfizioso ma soprattutto da preparare in una manciata di minuti, bene ho proprio quello che fa per te! Sto parlando della ricetta delle penne al b...
Peccato di Gola, di Giovanni · 1w ago

Crema al mascarpone al cioccolato

Personalmente non mi succede mai di avere dei panettoni o pandori in avanzo… li adoro troppo per lasciarli seccare! Eppure talvolta capita di averne avuto qualcuno in più per regalo e di mod...
Peccato di Gola, di Giovanni · 1W ago

Zuppa di scarole e patate

Cosa c’è di meglio di una zuppa per scaldare il corpo e l’anima dalle fredde serate? La cucina tipica della mia regione, la Campania, vanta una delle più buone che io abbia mai provato: la z...
Peccato di Gola, di Giovanni · 1W ago

Mostarda mantovana

Un po’ di tempo fa sono stato nell’incantevole Mantova, città d’arte situata nella Lombardia orientale, che è stata addirittura insignita del titolo di capitale italiana della cultura. Ma ol...
Peccato di Gola, di Giovanni · 2W ago

Mezze maniche al tonno

Per chi è napoletano come me la pasta veloce che risolve il tutto è sempre aglio, olio e peperoncino. Per gli studenti e gli amici che invece fanno una vacanza insieme, il classico di mezzan...
Peccato di Gola, di Giovanni · 2W ago

Mini tatin di mele e mandorle

Pasta brisé, mandorle e mele. Questi tre ingredienti messi insieme daranno vita all’ottimo dessert che puoi servire ai tuoi ospiti! Sto parlando delle irresistibili mini tatin di mele e mand...
Peccato di Gola, di Giovanni · 2W ago

Cassoeula

Durante il mio viaggio alla scoperta delle ricette tradizionali non potevo non soffermarmi nella città dove ormai vivo dal 2015: Milano. Proprio nella capitale lombarda ho scoperto diverse r...
Peccato di Gola, di Giovanni · 3W ago

Tagliatelle al ragù di zucca

A casa mia se c’è una ricetta che rappresenti la domenica, senza alcun’ombra di dubbio, è quella del ragù. Ovviamente non sto parlando di quello bolognese ma proprio di quello napoletano: pe...