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Pienso...luego cocino · 2d ago

Cómo evitar que se haga costra en salsas y cremas

Cuando preparamos salsas, cremas, postres cremosos, o croquetas, a veces debemos esperar a que se enfríen por completo para utilizarlos o... Lee la información completa en el blog
Pienso...luego cocino · 1W ago

Sobrasada

Hoy os hablaremos de la sobrasada, un embutido crudo curado y embutido en tripa que se elabora con magro y tocino de cerdo, sal, especias y pimentón.... Lee la información completa en el bl...
Pienso...luego cocino · 2W ago

Abrir botes de cristal de conserva

Cuántas veces no hemos ido abrir un bote de conserva de cristal, de aceitunas, de mermelada, legumbres, tomate... y no hay forma de abrirlo. Es... Lee la información completa en el blog
Pienso...luego cocino · 3W ago

Bonito confitado en aceite. Paso a paso

Hoy os enseñaremos cómo preparar en casa bonito confitado en aceite. Hace tiempo se lo vimos a Isabel, y desde entonces lo hemos elaborado varias... Lee la información completa en el blog
Pienso...luego cocino · 1M ago

Queso Halloumi

Hoy os queremos hablar sobre un queso especial, un queso originario de Chipre, originariamente elaborado con una mezcla de leche de oveja y de cabra,... Lee la información completa en el bl...
Pienso...luego cocino · 1M ago

Harissa

Hoy os hablaremos de la harissa, una salsa (roja o verde, en función de los pimientos utilizados) que proviene del norte de África y que se está... Lee la información completa en el blog
Pienso...luego cocino · 1M ago

Molde para empanadillas

Tras las entradas de cómo hacer empanadillas en el horno y la receta de la masa casera, sólo nos queda hablaros sobre el molde que nos ayuda a... Lee la información completa en el blog
Pienso...luego cocino · 1M ago

Patatas fritas más crujientes

Todos alguna vez hacemos patatas fritas en casa, parece sencillo pero cuántas veces no quedan demasiado blandas, descoloridas o con mucha grasa en su... Lee la información completa en el bl...
Pienso...luego cocino · 1M ago

Trenza de hojaldre

Hoy os traemos un básico: una trenza de hojaldre que admite muchos rellenos, tanto dulces como salados. Es muy fácil de preparar y puede sacarnos... Lee la información completa en el blo...
Pienso...luego cocino · 2M ago

Limpieza horno

El horno es muy agradable para cocinar, pero no tanto para mantenerlo limpio, quizás  estaréis de acuerdo que es una de las tareas más pesadas de la... Lee la información completa en el blo...