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so kochen wir in Sizilien Sicily · 1Y ago

Cassatelle mit Ricotta und Schokolade

350g Mehl 50g Butter 1Ei 1 grosser Loeffel Zucker 1 Prise Salz gehackte Orangenschale von 1 Orange gehackte Schale von 1/2 Zitrone zusammen zu einem Teig kneten und dann 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen 350g Ricotta (frisch) 160g Zucker 120g dunkle Schokolade klein gehackt eine Prise Zimt Zuta
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 1Y ago

Cassatelle mit Ricotta und Schokolade

350g Mehl 50g Butter 1Ei 1 grosser Loeffel Zucker 1 Prise Salz gehackte Orangenschale von 1 Orange gehackte Schale von 1/2 Zitrone zusammen zu einem Teig kneten und dann 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen 350g Ricotta (frisch) 160g Zucker 120g dunkle Schokolade klein gehackt eine Prise Zimt Zuta
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 2Y ago

Pasta mit Kuerbis Kartoffeln Kaese-Asiago-

Zutaten : Kürbis – Penne oder andere kurze Pasta – Kartoffeln – Asiago Käse – Knoblauch – Thymian – Peperoncino – Salz – Olivenöl  Knoblauch und Peperoncino >klein geschnitten mit Olivenöl in die Pfanne geben leicht anbraten Kürbis und Kartoffeln > in kleine Würfel schneiden und mit in der Pfanne au
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 2Y ago

Sicily culture and cuisine

Sicily’s culture has remained true over the years; even in the largest cities you’ll experience the Sicilian zest for life. As the summer months come creeping through Europe, Sicily is one of the liveliest and most relaxing places to spend an unforgettable vacation depending on what you want to do.
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 2Y ago

Rigatoni mit Auberginen und Mozzarella

Zutaten : Auberginen / Pasta Rigatoni /Mozzarella Dose mit Tomaten in Stücken Zwiebeln / Knoblauch Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum Zubereitung: Pasta> bissfest – al dente – in Salzwasser abkochen Zwiebeln> klein schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl glasig dünsten, danach den kleingeschnitten
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 3Y ago

Pasta Artischocken getrocknete Tomaten

Rotelle mit Artischocken und getrockneten Tomaten Zutaten: für 2 Personen 200 gr. Rotelle / 2 Artischocken / getrocknete Tomaten 2 Sardellenfilets in Öl, Petersilie, Parmesankäse, eine Zwiebel, Olivenoel, Salz + Pfeffer Zubereitung: > von den Artischocken die harten Aussenblättern entfernen und den
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 3Y ago

Penne Pomodori -Tomaten- Pecorino -Kaese-

Zutaten : Penne, Zwiebeln, Knoblauch, frische Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Pecorino ( Käse ), Pfeffer, Salz, Zucker  Zubereitung : Tomatensosse :  kleingeschnittene Zwiebeln in Olivenöl schmoren > die ebenfalls kleingeschnittenen frischen Tomaten mitschmoren, Pfeffer, Salz und etwas Zucker zugeben,
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 3Y ago

Pfannkuchen mit Philadelphiakäse Rucola+Bresaula

Zutaten:  für die Pfannkuchen : 3 Eier – Milch – Pfeffer – Salz weitere Zutaten :  Bresaula – Rucola – Philadelphia Frischkäse Zubereitung: zum Pfannkuchen die Eier > mit Milch, Pfeffer und Salz gut verrühren bzw. quirlen und die Hälfte der Masse in eine heiße beschichtete Pfanne mit Butter geben un
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 3Y ago

Espresso in allen Variationen

Espresso In Italien einfach nur “ Caffè “ genannt. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem Straßencafé und sehen dem Treiben auf der Piazza zu. Die Sonne lacht, es riecht nach Sommer – und Espresso. Die italienische Lebensfreude erwacht in jeder Tasse, ob pur, als Cappuccino oder in einer seiner v
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so kochen wir in Sizilien Sicily · 3Y ago

Bresaula Ruccola Parmesan als Carpaccio

Ein ganz einfaches Rezept Bresaula Ruccola Parmesan als Carpaccio Zutaten: Bresaula ca 8 Scheiben pro Person  gibt es bereits aufgeschnitten im Supermarkt Ruccola / Parmesankaese / Olivenoel / Zitronensaft / Pfeffer Zubereitung: auf einem Teller die Bresaulascheiben ausbreiten mit etwas Olivenoel un
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