半断食ワークショップ
日本に帰省中に母と一緒に一泊二日の半断食セミナーに参加しました。場所は、広大な高原の熊本県阿蘇の小国町というところで行われました。広々とした高原で深呼吸をするだけで体が浄化されるような気分です。阿蘇とは語源的に「あ」は原点、「そ」は回帰を意味するそうですが、その語源のとおりに

11月のお料理教室
10月末から約2週間ほど一時帰国しておりました。帰るたびに「日本って素晴らしいなぁ」という発見があります。住んでいたときには当たり前に思っていたことが、日本を離れて生活すると全然当たり前でなくてありがたかったんだなぁ～って思うことありますよね。たとえば公衆トイレがすごくきれいだったり、電車は時間通りに来てくれたり、電車内はちりひとつ落ちてなかったり、歩きタバコをする人もみかけなかったり、レストランでは温かいお茶とオシボリのサービス�

10月のお料理教室　ごはん編
ごはん編も10月のテーマ「蒸す・煮る」の調理法にフォーカスしました♪Photo by　ICHIRO★かわり豆腐　2種（青海苔・黒ゴマ）　市販の豆乳とにがりで作るお豆腐はとってもクリーミィな仕上がりです♪　蒸篭でつくると面倒な豆乳の温度管理もあまり気にしな

10月のお料理教室　お菓子編
10月のお菓子教室は優しいエネルギーの調理法「蒸す　煮る」をテーマにさせていただきました。「蒸す」という調理法は蒸気という水分を与えてあげながら料理をするために、しっとりと潤いのあるお菓子ができます。オイルがなくてもできるためとってもヘルシーですよね♪★かぼちゃまんじゅう　　中身の

冷え性対策講座 ご報告
清美さんとのコラボレーション企画「冷え症対策講座」を１０月１１日に行いました。クラスでは、導引（エクササイズ）や、正しいツボの場所を理解しながらのツボ押しをしていきました。エクササイズは参加者の方が「エーこんなに簡単な運動で冷え解消になるんですか？」といわれるくらいに手軽でテレビを見ている間でもできるようなものを清美さんが紹介してくださいました。結局、冷えは緊張や焦りなど精神的な要因もあるのでリラックスすることが大切なんだと思います。ゆっ�