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Tertúlia de Sabores · 2M ago

Frango com Limoncello

Fico sempre nervosa quando me pedem para fazer uma receita com um determinado elemento. Principalmente quando esse elemento é um Limoncello de muito boa qualidade. A cabeça anda às voltas e só me ocorrem coisas doces, que ainda por cima já tinham sid...
Tertúlia de Sabores · 2M ago

Compota de Castanha e Casca de Laranja

Isto está muito bom! Foram as palavras que acompanhadas de um sorriso definiram este creme de castanha com casca de laranja.  A inspiração para este doce vem de outras paragens, mais precisamente de uma aldeia muito pequena, cujo nome não me lembro, ...
Tertúlia de Sabores · 3M ago

Fomos apanhar urtigas

Quando vi a Sopa de Urtigas da Olívia, veio-me de novo à memória o esparregado da minha mãe e fui à procura de matéria prima. Com o quintal da minha cunhada a pulular de urtigas nascidas com as primeiras chuvas do Outono, calcei as luvas e meti mãos ...
Tertúlia de Sabores · 3M ago

Lanchamos ?

A hora mudou, os dias escurecem mais cedo, mas por aqui o casaco de malha continua no armário, a mantinha continua dobrada no canto do sofá e o chá continua a pedir cubos de gelo. Apesar de ...
Tertúlia de Sabores · 4M ago

Tragam de volta o Sol

Ainda não estou preparada para este tempo triste e cinzento, ainda não quero que anoiteça cedo e que o tempo me pareça mais curto. Eu sei que já estamos no Outono, mas por favor, tragam-me de volta o sol, nem que seja numa salada colorida. Salada de...
Tertúlia de Sabores · 4M ago

World Bread Day 2016

Neste dia Mundial da Alimentação e mais uma vez a convite da querida Zorra, pessoas do mundo inteiro juntam-se para fazer pão e celebrar assim o World Bread Day 2016. O pão está presente nas...
Tertúlia de Sabores · 4M ago

Infusões, manta e sofá

Depois das primeiras chuvas de Outono, a garganta ressentiu-se e fiquei a infusões, manta e sofá. Nada que um ou dois dias de ronha e bebidas quentes não cure. E para quem quiser saber como preparar uma das minhas infusões preferidas, aqui fica a rec...
Tertúlia de Sabores · 4M ago

Infusão de Menta com Abacaxi

Este Outono com sabor de Verão está a dar cabo de mim. Eu até gosto de calor, mas é para e...
Tertúlia de Sabores · 5M ago

Dois sabores em perfeita sintonia

Se há conjugações de sabor perfeitas, esta é decerto uma delas: manga e erva príncipe. Dois sabores em perfeita sintonia para uma sobremesa fresca e pouco doce que foi muito apreciada pelos ...
Tertúlia de Sabores · 5M ago

À moda da minha Terra

Isto de ir almoçar a casa da minha mãe tem destas coisas: Primeiro, nunca sei o que vai ser o almoço, na maioria das vezes ela improvisa e nisso decerto tenho a quem sair. Segundo, por vezes tenho a sorte de ela fazer pratos tradicionais da minha ter...