Histoire d’X (et Y)
The Master of Barbera, alias Paolo Ghislandi di Cascina “I Carpini”, ha deciso di fare un esperimento significativo riguardo alla possibilità di impiegare fermentazioni spontanee (cioè non determinate da lieviti selezionati commerciali) per la produzione dei suoi vini. L’anno scorso quindi scelse un lotto omogeneo di uve di prima qualità e lo divise in due parti, producendo un vino X e un vino Y, così da lui descrit

Fornovo, impressioni di Novembre
Il consueto pellegrinaggio a Fornovo in occasione di Vini di Vignaioli, mi ha lasciato questa volta più di una perplessità. Ricordiamo che questa è probabilmente la principale e più antica manifestazione Italo/Francese dedicata esclusivamente a vini naturali, biologici e biodinamici selezionati dalla instancabile Christine Cogez, ristoratrice a Parigi. Per quanto riguarda le cose che mi sono piaciut

Vinix LIVE!
Cosa accade quando alcuni produttori di vino legati a un territorio circoscritto vogliono promuovere il loro lavoro? Tra le altre cose possono organizzare o partecipare a degli eventi di degustazione. Ce ne sono tanti in giro. Se invece vogliono abbinare la degustazione alla possibilità di vendere concretamente le loro bottiglie al prezzo sorgente (cioè meno di così è impossibile) a patto di parlarne liberamente in rete e nei social network, e con una cena a base di prodotti di territorio, il tutto in una

Grappoli e bicchieri
Dopo leprime indiscrezioni riguardo ai tre bicchieri attribuiti dalla Guida del Gambero Rosso alla Liguria,  è stata resa nota la lista in modo ufficiale. A Ruota è uscito anche l’elenco dei premi attribuiti dalla Guida della Associazione Italiana Sommelier AIS, ovvero i 5 Grappoli, mentre già prima era stata pubblicata la selezione della guida dell’

Tre gotti 2010
Quest’anno la fuga di notizie riguardo l’assegnazione dei tre bicchieri 2010 da parte del Gambero Rosso si è fatta particolarmente intensa, tanto da fare presupporre una preordinata regia per creare discussione e amplificare la mediaticità dell’evento in preparazione della ceromonia ufficiale che avverrà il 18 Ottobre 2009. Non c’è sito o blog che non anticipi qualche notizia. Valga per tutti il sinottico