Trappist op kleine voet
CHIMAY – Als monniken bier brouwen, doen ze dat met eerbied voor de aarde. Vandaar dat de brouwerij van Chimay haar ecologische voetafdruk heeft verkleind. Lees het volledige artikel op “Trappist op kleine voet“ Bron : De Standaard

Kerstmarkt Luik met Chimay
Van 27 november tot en met 30 december is er weer de jaarlijkse Kerstmarkt in Luik. “Village de Noel” is ondertussen uitgegroeid tot één van de grootste en gezelligste Kerstevenementen van Belgie. En ook dit jaar zal Chimay er vertegenwoordigd zijn met hun authentieke berghut en natuurlijk hun Trappistenbieren. Voor de liefhebbers zijn er speciale Chimay-cocktails [...]

Rochefort Magnums
Het wordt stilaan een jaarlijkse traditie dat de brouwerij van Rochefort tegen de eindejaarsfeesten hun Magnums op de markt brengen. Ook dit jaar wordt weer beperkt (6.000 flessen)  de 8 op magnum flessen afgevuld. Voor de broeders betekent dit een pak handwerk, op de foto demonstreert brouwingenieur Gumer Santos het vullen van de grote flessen. Vanaf nu [...]

Le coin du collectionneur
Onder de verzamelaars van Trappist items zijn de Orval verzamelaars toch wel de meest fanatieke. Dat vertaalt zich spijtig genoeg ook in de prijzen van zeldzame stukken. De mythe van Orval reikt dus verder dan het verhaal van prinses Mathilde en de forel. Een prachtige nieuwe website over Orval collectors items komt van Benjamin. De [...]

Vrouwen kiezen voor Trappist
Ongeveer 5 jaar geleden proefde ik mijn eerste trappist, een Orval. Dit stukje hemel wist mij te verrassen met zijn volle en intense smaak. Het was liefde op het eerste gezicht! Ondertussen maakte ik kennis met de andere trappisten zoals Chimay, Westmalle, Westvleteren, Rochefort, Achel en La Trappe.  Een voor een waren het lekkere ontmoetingen. [...]