La castagna e la cicerchia, una storia di sapore :)
ZUPPA DI CICERCHIE E CASTAGNEEnglish belowSi capisce subito che qui non c'è nessuna invenzione, nessuno sprazzo di originalità, neanche l'accenno di una timida personalizzazione: qui c'è la tradizione, una tradizione sparsa un po' su e giù (vedi ciccimaritati) per l'Italia, una tradizione quasi sommersa che non appartiene alla mia regione, scoperta quasi per caso chiacchierando di cibo, e più

Colori di stagione: verde...cavolo
COCOTTINE DI CAVOLO VERDE, PANCETTA E CURCUMAEnglish belowEra rimasto quasi nel dimenticatoio questo post, travolto da una valanga di biscotti, dolci e pasticciotti vari, forse anche un po' inconsciamente per rimuovere queste foto scattate al suggestivo chiarore della lampadina ad incandescenza (sssssst...si, sono fuorilegge,ma finchè non muore di morte naturale resterà al suo posto), che però

Mi butto, che è morbido!
"PASTICCIOTTI" ALLA FRANGIPANE DI PISTACCHIO E ARANCIAEnglish belowUn post veloce veloce, con una prefazione brevissima (dovevo postare per forza oggi, poi vi dico perchè), ma con una ricetta da leggere, conservare e rifare, almeno questo ho pensato stamattina mentre scattavo le foto cercando di ignorare il profumo della scorza di arancia che si sprigionava dal mio soggetto, e pure mentre, dopo

A tavola o in piedi, le boulettes (polpette!)
POLPETTINE-BOULETTES DI MAIALE E RICOTTA Vi ho raccontato quasi tutto della settimana di clausura&coccole a casa dei miei causa influenza, la fase del baco da piumino, quella della riscossa biscottosa, quella del ritorno delle forze necessarie ad impastare taralli e successiva partenza. Una saga avvincente, che a confronto Twilight sembra un medico in famiglia, una successione di eventi eccitante

L'oro di Puglia e i falsi taralli scaldati
TARALLINI DOLCI ALL'OLIO D'OLIVA Questo è il secondo post che scrivo sul pullman in poco più di un mese. No, non ho uno di quei Notebook fichissimi con chiavetta annessa che seiconnessoovunquevai, e tantomeno l'Iphone; ho solo la mia moleskine rossa, una biro senza tappo (cavoli sembro Remy, mi commuovo da sola) visto che ho momentaneamente perso la fedele mini Pilot, ed una chiacchierona