Giorno del Ringraziamento
Il Giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day) è una festa osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) e in Canada (il secondo lunedì di ottobre). E’ un momento di tradizione e di condivisione in cui i membri di una famiglia, anche se vivono molto distanti, si riuniscono in casa di qualche vecchio parente per ringraziare tutti insieme per ciò che possiedono. Il Giorno del Ringraziamento è per gli Americani un’ importante festa di famiglia. Quel giorno non si va né a scuola né al lavoro ma si sta a casa con nonni, genitori, zii e cuginetti. In cucina mamme e nonne preparano un abbondante e del

Britmania
Grazie a Paula Carriere. Domenica il pranzo inglese è stato un successo strepitoso e ciascuno dei presenti si è veramente divertito. Eccezionale è stato vedere molti italiani mangiare con appetito! Devo dire che l’organizzazione è stata meticolosa e Paula ha, addirittura, accompagnato il pranzo con una copiosa dose di tempo inglese. Ha reso tutti i sapori più inglesi. Il piatto favorito è stato la tradizionalissima torta di manzo e rognone,  per dolce “sbriciolata” di prugne e mele con crema pasticciera inglese fatta in casa. Ringraziamenti speciali ai due ospiti che sono arrivati direttamente dalla madrepatria per testare la cucina di P

Britmania
Thank you Paula Carrier.  Sunday British lunch was a resounding success and everyone present really enjoyed it.  How great to see so many Italians tucking-in too! Must say, the organization was meticulous, and Paula even saw to it that the Brit lunch was accompanied by a hearty dose of Brit weather.  It made everything taste more English somehow. The favourite seemed to be the ultra-traditional steak and kidney pie and for dessert apple and plum crumble with homemade custard. Special thanks to the two guests who actually flew in from the motherland(s) to taste Paula’s cooking &#

Italy vs France
Vino Novello Let’s face it – we are never going to agree with the French on the subject of wine.  So won’t even try.   The French apparently make a decent nouveau wine and have been doing so for some time. There said it. Done. Over. Back to the Italian stuff. Basically what is the difference between Novello (new) wine and traditional plonk? It all comes down to grape skins and what’s in t

Stagione di Cucina Britannica!
Lo so lo so e lo so.  Non gode proprio di un’ottima reputazione, è vero.   Ce lo racconta bene Wiki .. “La rivoluzione industriale che iniziò in Gran Bretagna nel XVIII secolo è responsabile per la reputazione molto scarsa che hanno avuto i piatti britannici. A differenza delle popolazioni della maggior parte di altri paesi, a partire dalla metà del XIX secolo la maggioranza della popolazione britannica lavorava in fabbriche di città e viveva in alloggi scadenti. Le nuove classi lavoratrici avevano perso il contatto con la terra e con lo standard di cucina che era conseguentemente caduto in basso.  In più, la tradizione culinaria venne colpita dag