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Un continuo viaggio nel mondo del gusto ma non solo...
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Written by 1 Author
Giacomo Savonitto
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Viaggiare mangiando cibo di strada, viaggi gastronomici, chef nel mondo, lavorare viaggiando

Italian - Viaggi, Cucina, Malesia
http://viaggiodigusto.wordpress.com/
Viaggiare mangiando · 2Y ago

Aggiornamento ristorante KL e qualche foto da Singapore

Finalmente trovo il tempo di aggiornarvi sulla mia situazione… Due settimane fa’ abbiamo aperto il ristorante, che poi non è un vero e proprio ristorante ma una piccola cucina che condivide i posti a sedere con altri 5 negozietti di cibo locale (cinese, thai, chicken rice, mixed rice, etc). Come ini
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Ristorante italiano a Kuala Lumpur: le prime impronte.

Scusate se non ho più dato mie notizie ma in questi giorni sono sempre stato di corsa: tra cercare fornitori e attrezzatura per la cucina, partecipare a food testing e cercare di organizzare il tutto nel migliore dei modi, non ho proprio avuto tempo da dedicare al blog. Ora mi faccio perdonare, annu
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Sciopero degli stranieri

Mentre girovagavo nella rete mi è capitato sotto gli occhi che oggi in Italia è lo sciopero degli stranieri e mi sono subito sentito chiamato in causa: non che io abbia nessuna ragione per scioperare, perché finora in tutti i paesi in cui mi sono trovato sono sempre stato accolto bene e di certo non
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

L’anno della tigre

Gong xi fa cai a tutti. Il 14 febbraio ha dato inizio all’anno della tigre, esattamente l’anno 2554 dell’era buddista, infatti tanti anni sono passati dalla notte in cui il principe Siddhatta si elevò a Buddha. La tigre per i cinesi, è simbolo di: potere, forza, energia, autorità, passione, audacia,
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Grazie dj: quando la tradizione risveglia i giovani.

Ieri è stata una giornata migliore: ho trascorso il pomeriggio camminando per Kuala Lumpur, ho scoperto luoghi interessanti, ho avuto la fortuna di assistere ad una danza locale, ho consumato un ottimo Nasi Lemak in una bancarella allietato dalla musica di una band di strada ed ho concluso sedendomi
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Kuala Lumpur: seguendo un esempio sbagliato.

Eccomi qui, a quasi due settimane dal mio arrivo in Malesia: non ho scattato neanche una fotografia e già sono stufo. Mi aspettavo qualcosa di diverso, pensavo che prendere un volo di 13 ore fosse sufficiente per ritrovarmi in una realtà differente: così non è stato. Sono semplicemente in un’altra g
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

The longest way… Da Pechino ad Hannover a piedi.

“Non importa che sogno scegli di seguire, l’importante è che tu ne abbia uno. Vai, segui il tuo sogno e nel mentre ridi.” Così è come risponde Christoph Rehage a chi gli confessa che vorrebbe intraprendere un’avventura simile alla sua. È un ragazzo tedesco che il giorno del suo ventiseiesimo complea
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Pronti, partenza…. via!

Ed ecccomi qui, a quasi una settimana dal mio arrivo in Malesia:  non vi ho ancora raccontato niente semplicemente perchè non ho avuto modo di connettermi ad internet. Adesso inizio a postarvi ciò che ho scritto in aereoporto mentre aspettavo di partire, poichè penso che la partenza sia la parte più
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Cous Cous Clan:il cibo contro la xenofobia.

A quanto pare esiste già da qualche anno ma io l’ho scoperto solo oggi. È un’associazione culturale, fondata da Vittorio Castellani (alias Chef Kumalé) che ha come scopo, contrastare i venti xenofobi “prendendo per la gola” i nostri connazionali nel tentativo di rendere più digeribile la presenza di
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Viaggiare mangiando · 2Y ago

Guerre tra grassi.. si scivola sulla disinformazione.

“Dottori, nutrizionisti e semplici consumatori: tutti dovrebbero eliminare il burro dalla propria dieta” questo è quello che sostiene il dottor Shyam Kolvekar, famoso chirurgo inglese, come riportato da newsfood. Che il burro non fosse un toccasana lo sapevamo tutti ma da qui a bandirlo  dall’alimen
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