Dom Perignon Rosè 1996, 1998 e 2000: trilogia del vecchio Monaco
Dopo l’articolo di degustazione dei Dom Perignon 1998, 1999 e 2000, oggi passo ad altre tre bottiglie di Dom Perignon 1996, 1998 e 2000. In rosè. Ecco le note degustative. Dom Perignon Rosè 2000 | 18/20 Lo degustiamo in anteprima perche’ deve ancora essere messo in commercio. Il colore mo

Ecco a voi i sommelier volanti, parte 2
Sulla scia del post di Antonio Tomacelli Ecco a voi i sommelier volanti, seguo con la seconda parte che in realtà stava in bozze da diversi mesi. Alcuni li chiamano wine angel, nel caso che presento io si chiamano wine aerialists. Il ristorante presso cui accade questa cosa è il Texas de Brazil di Chicago, in una cantina alta 12 metri circa che contiene 1400 bottiglie. Il wine aerialist riceve l’ordine e va su e giù per portarti la bottiglia: bellissimo e suggestivo. Come funz

Ricetta del Fritto misto di calamari e pesciolini
Il fritto misto di mare mi piace, è squisito, ma lo mangio davvero ogni tanto, raramente e non in questo periodo. Non è certo un piatto leggero. Una volta l’ho mangiato a Genova, il caratteristico cartoncino pieno di fritto misto fatto da quei locali nelle stradine del porto. Mi è rimasto impresso! Presento, oggi, la ricetta del fritto misto di calamari e pesciolini, da abbinare a un buon vino di cui abbiamo parlato tempo fa. Ingredienti per 6 persone - 600gr. di calamari - 600gr di pesciolini

5 applicazioni iPhone sul vino da monitorare
E’ uno dei miei argomenti preferiti: applicazioni iPhone sul vino. VinThank, un’agenzia americana di comunicazione e marketing online, ha fatto una ricerca per capire quali sono le migliori applicazioni iPhone, selezionandone cinque tra più di 50: Hello Wine, Wine Prices, Cor.kz Wine Info, Velvet Vine Wine e Drync Wine Pro. Prima di presentarle, però, una piccola premessa: la maggioranza delle applicazioni iPhone sul vin

TOP 100 di Wine Spectator per il 2009, i migliori vini del mondo?
Puntuali, ecco i migliori vini dell’anno secondo Wine Spectator, cioè i Top 100 2009. Quest’anno le cose sono cambiate rispetto alla classifica dell’anno scorso, siamo andati proprio in basso …coi prezzi e con la selezione anche. Pensate che il primo vino è un vino statunitense di 27 dollari, il secondo è un vino spagnolo di altri 27 dollari. Per poter spendere una sommetta bisogna arrivare all’ottavo posto con un vino toscano di ben 110 dollari! Insomma, la crisi economica si fa sentire